2021年11月25日 (木) 08:30; AppleRingo777 (会話 | 投稿記録) による版 (単・複数形が入り乱れていたので整理。イタリア語版にはティジェッラは間違いで、クレシェンティーナが本来の名前と書かれていますが、、、)(日時は個人設定で未設定ならUTC)
ティジェッレ (伊:tigelle; 単数形 tigella) は、イタリア・モデナの伝統的なパンである。本来の名前はクレシェンティーネ(伊: crescentine; 単数形 crescentina)と言う。生地は発酵させずに専用の焼き器で焼く。
フォークで半分に切り、ペースト・モデネーゼ、ハム、チーズ、ルッコラなどをはさんで食べる。
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