アマロアヴェルナ
アマロアヴェルナは、シチリア島のカルタニセッタで生産されているアマロカテゴリーのイタリアンリキュールです。 1868年にレシピを発明した発明者サルヴァトーレ・アヴェルナにちなんで名付けられました。この飲み物はシチリア島で生産され、伝統的な飲み物と見なされています。 Averna社の会社はによって2014年に買収されたグルッポカンパリ。[1]
歴史
1802年、サルヴァトーレ・アヴェルナ。 は呉服商の家族に生まれました。カルタニセッタで育った彼は、コミュニティで最も活発なメンバーの1人になり、平和の正義と聖霊教会の恩人になりました。ここでは、要塞化されたベネディクト修道院で生まれ、クリュニー改革修道院とシトー会修道院を通じてヨーロッパに広まった古代の伝統に従い、僧侶たちは「苦い」にもかかわらず心地よいハーブの秘薬を生み出し、強壮剤と治療効果があると一般に考えられていました。 1859年、感謝の印として、前のデラアバディアデサントスピリトのほつれジロラモがサルヴァトーレに点滴のレシピを与えました。 1868年に彼は自宅でゲストのためにAvernaの生産を開始しました。
苦味を促進するために主導権を握ったのはサルヴァトーレの息子であるフランチェスコ・アヴェルナであり、イタリア国内外のさまざまな展示会に参加しました。 1895年のウンベルト1世の個人訪問中に、フランチェスコは、今ではよく知られているシチリアの苦いことを認めて、サヴォイア家の記章が付いた金のピンを受け取りました。 1912年、ヴィットリオエマヌエーレ3世はアヴェルナカンパニーに「王室の特許」という言葉を使って酒のラベルに王家の紋章を貼る権利を与えました。アヴェルナカンパニーは王室の供給者になりました。これらすべての賞により、フランチェスコはすべての証明書と賞品を取り入れてラベルを再設計しました。フランチェスコの早すぎる死後、彼の妻アンナマリアが会社を引き継ぎました。
フランチェスコの息子であるサルヴァトーレ、パオロ、エミリオ、ミケーレの3代目は、2回の世界大戦で発生したすべての困難にもかかわらず、会社の成功を統合し、会社の発展に貢献しました。アメリカへの輸出事業を始めるにあたって。 1958年にAvernaCompanyは公開会社になりました（Fratelli Averna Sp A.）。数年後、新しい工場が建設されました。
1978年は会社の歴史の中で非常に重要な年でした。110年と3世代を経て、ファミリークラフト製品はイタリア市場の主要企業になりました。 1978年以来、第4世代のアヴェルナは市場でその地位を維持し、製品の多様化を通じてそれをさらに強化しています。「アヴェルナグループ」には現在、ヴィラフラッティナワイナリーの生産（スパークリングワインとスパークリングワイン）が含まれています。過去10年間で、国内市場での統合には、海外市場での発展が見られる激しい国際化の取り組みが伴いました。 [1]
2014年に、カンパリグループがあるFratelli Averna社の100％を取得しました。取引額は103,750,000ユーロで、価格は9,800万ユーロ、純金融負債は5.75ユーロでした。 百万。 [2]
概要概要
キャラメルを加える前に、ハーブ、根、柑橘類の皮をベースリキュールに浸します。アヴェルナは甘くて濃厚で、優しいハーブの苦味があります。それは29％alc / volume（以前は32％）であり、イタリアで蒸留され、瓶詰めされています。アヴェルナは古典的な食後酒で、しばしば岩の上やきちんと提供されます。また、いくつかのカクテルの成分です。 [3]
外部リンク
参考文献
- ^ a b “Amaro Averna, una storia italiana” (イタリア語). stilemargherita.it (2015年12月21日). 2019年9月30日閲覧。
- ^ “Campari compra Averna per 103,75 milioni” (イタリア語). milanofinanza.it. 2019年9月30日閲覧。
- ^ “Amaro Averna” (イタリア語). mosersrl.it. 2019年9月30日閲覧。