アドニス (カクテル)
アドニス（英語: Adonis）とは、シェリーをベースとするカクテルであり、ショートドリンクに分類される。レシピが完成をみたのは1900年初頭とされる。
概要[編集]
ドライ・シェリーの風味とスイート・ベルモットのバランスが秀逸であり、「不朽の名作」と称される[1][2]。
ギリシア神話登場する美少年アドーニスの名前に由来するカクテル[1][2]と説明されることも多いが、ニューヨークのブロードウェイで1884年9月9日より公演されたミュージカル（バーレスク）『アドニス』の人気にあやかって考案されたのが本カクテルである[3][4][5]。ミュージカル『アドニス』は1893年までのロングラン公演となり、公演回数は603回である。
レシピの例[編集]
備考[編集]
- 香り付けのオレンジの果皮から香油を飛ばしかけることと、オレンジ・ビターズは省略することもある。
- ドライ・シェリーとドライ・ベルモットとを半々にするとしている本もある[7]。
関連項目[編集]
- バンブー (カクテル) - アドニスとレシピが似ているカクテル。
- ブラジル (カクテル) - アドニスやバンブーとレシピが似ているカクテルとして知られる。
出典[編集]
- ^ a b c THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、203頁。ISBN 9784058003206。
- ^ a b c 中村健二『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、237頁。ISBN 9784072743935。
- ^ 福西英三『カクテル教室』保育社、1996年、49頁。ISBN 9784586508877。
- ^ デール・デグロフ (2008). “ADONIS COCKTAIL”. The Essential Cocktail :The Art of Mixing Perfect Drinks. Clarkson Potter. ISBN 9780307405739
- ^ a b Dinah Sanders (2008). “Adonis”. The Art of the Shim :Low-Alcohol Cocktails to Keep You Level. Sanders & Gratz. ISBN 9780983998037
- ^ サヴォイ・ホテル (2014). The Savoy Cocktail Book. Little, Brown and Company. p. 17. ISBN 9781472114259
- ^ 稲保幸『カクテル こだわりの178種』新星出版、1998年、173頁。ISBN 4-405-09640-6。