かぼちゃパン
| かぼちゃパン | |
|---|---|
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| 別名 | パンプキンブレッド |
| 種類 | 速成パン |
| 主な材料 | かぼちゃ |
かぼちゃパンまたはパンプキンブレッド（英語: pumpkin bread）は、カボチャを主な材料とした、速成パンの一種[1]。
カボチャは、使用する前に調理して柔らかくする他、単にパンと一緒に焼く。缶詰のカボチャを使用すると、調理が簡単になる。他にはナッツ（クルミなど）[2]とレーズンが加えられることもある[3]。
カボチャパンは通常、カボチャの旬となる晩秋によく作られる。缶詰のカボチャから作ることもできるが、カボチャの味がより強くなる[1]。
関連項目[編集]
脚注[編集]
- ^ a b Vance, Glenna; Lacalamita, Tom (2011-04-27). Bread Machines For Dummies. ISBN 9781118069271 2015年1月19日閲覧。
- ^ Madden, Maura (2008-10-07). Crafternoon. p. 161. ISBN 9781439123157 2015年1月19日閲覧。
- ^ Niekerk (2013年11月5日). “50 Decadent Bread And Bread Roll Recipes”. 2015年1月19日閲覧。
参考文献[編集]
- Nabhan, Gary Paul (2008-05-15). Renewing America's Food Traditions. p. 195. ISBN 9781603580748 2015年1月19日閲覧。