1-デオキシノジリマイシン

1-デオキシノジリマイシン
	IUPAC名 (2R,3R,4R,5S)-2-(hydroxymethyl)piperidine-3,4,5-triol
識別情報
CAS登録番号	19130-96-2
PubChem	29435
ChemSpider	27360
KEGG	C16843; D09605 (医薬品)
ChEBI	CHEBI:44369;
IUPHAR/BPS	4642
	SMILES C1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](N1)CO)O)O)O;
	InChI InChI=1S/C6H13NO4/c8-2-3-5(10)6(11)4(9)1-7-3/h3-11H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1 Key: LXBIFEVIBLOUGU-JGWLITMVSA-N; InChI=1/C6H13NO4/c8-2-3-5(10)6(11)4(9)1-7-3/h3-11H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1 Key: LXBIFEVIBLOUGU-JGWLITMVBT;
特性
化学式	C6H13NO4
モル質量	163.17 g/mol
	特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

1-デオキシノジリマイシン (1-Deoxynojirimycin (DNJ)) は、duvoglustatやモラノリン (moranoline) とも呼ばれており^[1]、桑の葉に含まれているイミノ糖の一種である。α-グルコシダーゼ阻害剤として知られている。1976年に桑白皮（桑の根皮）から単離された^[2]。1-デオキシノジリマイシンは、桑の葉から抽出したハーブティーを醸造することによって少量得ることができるが、商業的関心は、1-デオキシノジリマイシンの高い含有率の桑茶の開発^[3]やバチルス種などから生産することができないか^[4]などの研究に向けられている。

脚注[編集]

^ “Deoxynojirimycin”. KEGG. 2017年12月5日閲覧。
^ 八木政広, 河野辰彦, 青柳良明, 村井博 (1976). “桑のピペリジン型アルカロイド, moranolineの構造について”. 日本農芸化学会誌 50 (11): 571-572. doi:10.1271/nogeikagaku1924.50.11_571.
^ Chaluntorn Vichasilp (2012). “Development of high 1-deoxynojirimycin (DNJ) content mulberry tea and use of response surface methodology to optimize tea-making conditions for highest DNJ extraction”. LWT - Food Science and Technology 45 (2): 226–232. doi:10.1016/j.lwt.2011.09.008.
^ Onose, S; Ikeda, R; Nakagawa, K; Kimura, T; Yamagishi, K; Higuchi, O; Miyazawa, T (2013). “Production of the α-glycosidase inhibitor 1-deoxynojirimycin from Bacillus species”. Food chemistry 138 (1): 516–23. doi:10.1016/j.foodchem.2012.11.012. PMID 23265519.

脚注[編集]

関連項目[編集]