Az (製パン)
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 市場情報 | 非上場 |
| 略称 | リベルべ |
| 本社所在地 |
 日本〒242-0016 神奈川県大和市大和南1-4-9 三友ビル3階 |
| 設立 | 2021年12月 |
| 業種 | 小売業 |
| 法人番号 | 9021001074725 |
| 事業内容 | パン、洋菓子の製造販売 |
| 代表者 | 代表取締役 小嶋亮 |
| 外部リンク | https://www.rebellbe.com/ |
株式会社Az（アズ）は、神奈川県大和市に本社を置き、パンや洋菓子の製造・販売を手掛けている日本の企業。経営破綻したベルベの元従業員によって設立された。
概要
首都圏にてベーカリーチェーンを展開していたベルベが、粉飾決算などによる資金繰りの悪化や社長の失踪により[1][2]、2021年11月8日に全店舗を閉鎖したと同時に[3][4]、約500人いた従業員は全員解雇される事になった[5]。
元社長の娘婿でもある小嶋亮などベルべの元従業員の一部は、2021年12月に株式会社Azを設立[6][7]。店舗名は「ベルベ」の頭に、リスタートやリセットと同様の意味を込めて「リベルべ」にした[8]。同年1月26日に「リベルべ」1号店を伊勢原市にオープンさせた[6][7][8]。
1号店の開店には苦難が続いた。賃貸借契約においても、Azがベルべ、弁護士事務所、ベルべが入居していた物件の大家、不動産デベロッパーとの話し合いの結果、ベルべが店舗の一切の権利を放棄する事で開店に漕ぎつけた[5][8]。
Azは、ベルべの味をなるべく再現すると共に[6][7]、店舗展開に関しても。ベルべ跡地以外への出店も検討しているという[8]。
店舗
東京都と神奈川県に3店舗を展開している。詳細は店舗紹介を参照。
脚注
- ^ データを読む ベルベ破産、銀行ごとの決算書と「多重リース」東京商工リサーチ 2022年3月25日
- ^ 社長失踪で突如｢全店閉店｣人気パン屋倒産の顛末東洋経済 2021年12月11日
- ^ 倒産・動向速報記事 株式会社ベルベ帝国データバンク 2022年3月11日
- ^ TSR速報 （株）ベルベ東京商工リサーチ 2022年3月10日
- ^ a b 人気パン店の味、復活タウンニュース 2022年2月4日
- ^ a b c 有名パン屋「ベルベ」の職人が集まり立ち上げたパン屋"REBELLBE"１号店が愛甲石田駅にオープン!!PR TIMES 2022年1月17日
- ^ a b c 破綻したパン店の味再現 リベルベ社長の小嶋さん日本経済新聞 2022年3月22日
- ^ a b c d 社長失踪、負債59億円で「全店閉店」のパン店が復活。新オーナーに“計画倒産説”を直撃bizSPA!フレッシュ 2022年2月12日