辛口

辛口とは、以下の意味を表す言葉である。

食品などの辛さを表す言葉。英語ではHot。辛味を参照。
酒の味を表す言葉。英語ではDry。糖分の含有量が少ないことを表す。対義語は甘口。日本酒やワインなどの醸造酒の製造過程では酵母により糖分がアルコールへと分解されるため，一般的に辛口の酒はアルコール度数が高くなる．
否定的な意味合いの強い論評。毒舌。

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