ノート:目玉焼き
目玉焼きに何をかけるか[編集]
- 醤油をかけるかソースをかけるかのところに「塩をかけるか」を追加しておきました。
- ちなみに僕は醤油派です。
- あと、フライパンに水を投入して「蒸し焼き」にする方法も記載しておきました。
- 自分で試したところ50ml前後が良いようです。卵投入からしばらくして「周りは固まったが黄身は固まっていない」ときに水を入れ、水が蒸気になったところですぐに蓋を閉めて30秒ほど待ち、蓋を開けてみると良い仕上がりになっていました。
- アルミ箔による落し蓋は試していないので、時間があったら追試してみます。
- ちなみにこれ、母がやっていた方法を真似たものです。
- 2007年3月30日9時05分ごろ本文改定 byマッドサイエンティスト
- インデントを変更しました。冒頭文が記事本文と重複しているので整理しました。--113.197.243.214 2013年2月19日 (火) 09:02 (UTC)
「ハチクマライス」に関して[編集]
http://www.heinz.jp/column/column_j/id/clmj00012 http://www.nre.co.jp/shop/brand/nihonshokudou/
ググれば、目玉焼きや温泉卵を載せた丼物と言う記事は、大量に出てきました。 もっとも、殆どが私記事で、会社による物は上述した２ケース程度でしたが。 これらは出典として使用できますか？--以上の署名のないコメントは、202.233.46.59（会話/Whois）さんが 2011年12月14日 (水) 02:08 (UTC) に投稿したものです。
概要節について[編集]
ShikiHでございます。2013年2月16日 (土) 01:16の版で概要節がつくられました。しかしご一考くださいませんでしょうか。Wikipedia:スタイルマニュアル (導入部)によれば、
「Wikipedia日本語版では、特に長大な記事の場合、読みやすさの観点から「概要」「概略」などの見出しを設けて記事の概要を記すことが認められています。」
と言われています。逆に言えば、特に長大な記事ではない場合は概要節は認められないと言うことです。それはそうでしょう。概要とは長い記事の要点を拾ったもの、あるいはエッセンスを抜粋したものと言うような意味であって、短い記事にはなじみません。なるほど、ウィキペディアの記事の中には概要になってない概要節が多々見られますが、それは今のところ書きかけであって、将来もっと詳しいことを書く予定であるとか、あるいはどなたか書いてくださいという要望であって、最終的には詳述が続くのです。この目玉焼きの記事は、しばらく見ていましたが、もうあまり書きくわえがないと思います。であれば、せっかく概要節がない構成なのに、わざわざ概要節を置くのはいかがなものかと思います。一旦元に戻します。--ShikiH（会話） 2013年2月16日 (土) 15:46 (UTC)
- 推奨でありルールでなくガイドラインでありますが、これが良いと思う人もいるでしょう。これを「リバート」をするのであれば、リバート対戦になるので致し方ありませんね。--219.111.126.34 2013年2月20日 (水) 06:41 (UTC)
- 「ご一考」と言いながらリバーととか・・・それはともかく、リバートより、記事の改善に努めてまいりましょう。--219.111.126.34 2013年2月20日 (水) 06:44 (UTC)
出典不足[編集]
ベーコンエッグの節にて、
欧米では油が抜けてカリカリになるまで焼くのが通例だが、日本ではベーコンにあまり火を通さず、卵をかぶせるように割り入れることが多い。
とありますが、その出典はどこかにあったりしますか...？
この記事、よだれが出てきそうないい記事なので、ぜひもっといい記事に仕上げてほしいと思っています。--ソイソースマスター（会話） 2022年11月30日 (水) 23:30 (UTC)議論位置の修正。--誤作動人間~Jawiki（会話/投稿記録/ログ) 2022年12月2日 (金) 08:30 (UTC)