デュシェス・ド・ブルゴーニュ

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デュシェス・ド・ブルゴーニュ

デュシェス・ド・ブルゴーニュ (Duchesse de Bourgogne)はフランダース・レッド・エールに分類されるビールであり、ベルギーヴィヒテにあるヴェルハーゲ醸造所醸造されている。

概要[編集]

一時発酵と二次発酵の後、このビールは.オークの中で18か月間熟成される。最終製品は若い8か月熟成のビールと18か月間熟成のビールのブレンドである。このビールの名前は、ブルゴーニュ公シャルルの一人娘で、1457年ブリュッセルで生まれ若くして落馬事故で亡くなったブルゴーニュ女公マリー・ド・ブルゴーニュにちなんで名づけられている。ほかのすべてのフランダース・レッド・エール同様、デュシェス・ド・ブルゴーニュにはランビックに似た特徴的な酸味と、フルーティーな味わいがある。

外部リンク[編集]