キラヤ科

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キラヤ科 (Quillajaceae) は被子植物の科の一つで、キラヤ属 (gen. Quillaja) 1属の3種からなる。右の分類表で採用するクロンキスト体系ではバラ科の中の1属とされた。分子系統学の進展によりマメ科に近いとして、APG分類体系ではマメ目の中の独立した科とされた。

南米温帯産の常緑の小高木である。花には花弁・がくが５枚ずつある。また大きな蜜槽があり、その上下にそれぞれ5本の雄蕊がつく。雌蕊も5本あり、それぞれがマメ科にやや似た細長い袋果（写真参照）になる。

Quillaja saponaria は樹皮にサポニンを多く含み、古くから薬用や石鹸代わりとして、また乳化剤として化粧品や食品（既存添加物）に用いられている。

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