ノート:チョッカル

出典Templateについて

この1ヶ月ほど（？）、{{Template:単一の出典}}を記事に貼るIPユーザーの方が、入れ替わりいらっしゃるようです。このTemplateはリンク先がWikipedia:信頼できる情報源となっているように、出典の信頼性が疑わしい場合に使用されると私は理解しています。

そこで、ぜひ教えて頂きたいのですが、

現在、最も主要な出典となっている石毛直道の論文について、信頼性が高くないとお考えでしたら、その理由をお知らせください。このアーカイブスを見ても分かるように、アジアの発酵食品（および食文化）に関しては同氏は日本の第一人者の一人であり、その論文も信頼性が高いと私は思っております。
1.がもし違うなら、具体的に現在の記事のどの記述が信頼性が低いと捉えるだけの蓋然性があるか、理由が分かるように信頼できる情報源に基づいて教えて頂けないでしょうか？

また、Wikipedia:署名にあるように、ノートページで発言される場合はログインが推奨される事をお知らせしておきます（ルールがどうあれ、アカウントをどうしても作成したくない、という事でしたら無理には勧めませんが）。以上、よろしくお願いいたします。--Raccoon Japanese（会話） 2016年1月29日 (金) 13:14 (UTC)[返信]