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パーリンカ(ハンガリー語:pálinka['paːliŋkɒ])は、ハンガリーで造られる、果物を原料とする蒸留酒である。なお、ハンガリー国外で造られる同様の蒸留酒はパーリンカを名乗ることはできず、フルーツブランデー、ツイカ、ラキヤなどと区別される。語源はスロバキア語で「燃やす(蒸留する)」を意味す…11キロバイト (1,519 語) - 2022年12月20日 (火) 00:50- ハンガリー共和国の2008年のパーリンカ法（73条）によると、ハンガリーで育てた果実を、特殊な醸造技術を用いてハンガリーで発酵、蒸留・熟成・瓶詰めした蒸留酒だけがパーリンカ（Pálinka）と呼ばれる。濃縮物、ドライフルーツ、乾燥物で作った製品はパーリンカと呼ばれない。 記録によると、サボルチの林檎栽培は18世紀から行われている…4キロバイト (505 語) - 2021年5月11日 (火) 07:21
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- J.P. Wiser's Whisky is a Canadian whisky producer and one of the oldest in the country, established in 1857. Since 1935, it has held a majority stake…16キロバイト (1,949 語) - 2024年5月1日 (水) 03:03
- fruits Brandy Eau de vie Geist Himbeergeist Marillenschnaps Nalewka Oghi Pálinka Rakia Schnaps Cereals Barley Irish whiskey Japanese whisky Scotch whisky…8キロバイト (670 語) - 2024年6月7日 (金) 09:27
- thesis) (in Dutch). Delft, the Netherlands: Delft University. Van der Walt JP (1984). "The Yeasts: A Taxonomic Study" (3rd ed.). Amsterdam: Elsevier Science:…91キロバイト (9,684 語) - 2024年5月24日 (金) 11:54
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