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*[[広辞苑]]第5版 |
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*[[字統]] |
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*[[字統|字通]] |
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*『大漢語林』[[大修館書店]] |
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*[[大漢和辞典]] |
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*[[日本国語大辞典]] |
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*[[国史大辞典 (昭和時代)|国史大辞典]] |
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*[[リーダーズ英和辞典]]第2版 |
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*『日中辞典』[[小学館]] |
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*『小学館ロベール仏和大辞典』[[小学館]] |
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*[[日本大百科全書]] |
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*[[世界大百科事典]] |
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*『俳句歳時記 第4版』角川学芸出版、2008年、ISBN 978-4-04-621167-5 |
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*[[川上行蔵]]、小出昌洋『完本 日本料理事物起源』[[岩波書店]] ISBN 9784000242400 |
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*『四季日本の料理 春』講談社 ISBN 4-06-267451-3 |
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*『四季日本の料理 夏』講談社 ISBN 4-06-267452-1 |
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*『四季日本の料理 秋』講談社 ISBN 4-06-267453-X |
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*『四季日本の料理 冬』講談社 ISBN 4-06-267454-8 |
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*『旬の食材 春の魚』講談社 ISBN 4-06-270131-6 |
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*『旬の食材 夏の魚』講談社 ISBN 4-06-270132-4 |
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*『旬の食材 秋の魚』講談社 ISBN 4-06-270133-2 |
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*『旬の食材 冬の魚』講談社 ISBN 4-06-270134-0 |
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*『旬の食材 春・夏の野菜』講談社 ISBN 4-06-270135-9 |
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*『旬の食材 秋・冬の野菜』講談社 ISBN 4-06-270136-7 |
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*『旬の食材 四季の果物』講談社 ISBN 4-06-270137-5 |
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*[[石毛直道]]『日本の食文化史』[[岩波書店]] ISBN 978-4-00-061088-9 |
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*[[渡辺実 (歴史学者)|渡辺実]] 『日本食生活氏』 [[吉川弘文館]] ISBN 978-4-642-06341-8 |
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*『講座 食の文化 人類の食文化』 [[味の素食の文化センター]] ISBN 4-540-98052-1 |
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*『講座 食の文化 日本の食事文化』[[味の素食の文化センター]] ISBN 4540980882 |
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*『講座 食の文化 調理とたべもの』[[味の素食の文化センター]] ISBN 4-540-98218-4 |
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*『講座 食の文化 食の情報化』[[味の素食の文化センター]] ISBN 4540982192 |
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*『講座 食の文化 家庭の食事空間』[[味の素食の文化センター]] ISBN 4540990233 |
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*『講座 食の文化 食の思想と行動』[[味の素食の文化センター]] ISBN 4540990241 |
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*[[渡部忠世]]、深澤小百合『もち（糯・餅）ものと人間の文化史89』法政大学出版局 1998 ISBN 4-588-20891-8 |
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*『朝日百科 日本の歴史 新訂増補 13巻セット』[[朝日新聞社]] ISBN 4-02-380017-1 |
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*『集英社版 日本の歴史 日本史誕生』[[集英社]] ISBN 4081950016 |
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*『集英社版 日本の歴史 王朝と貴族』[[集英社]] ISBN 4081950067 |
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2020年10月11日 (日) 07:02時点における版
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