ライムエード
.jpg)
ライムエード(Limeade)は、砂糖で甘味を付けたライム風味の飲み物である。典型的な作り方は、ライム果汁を絞り、シロップまたは蜂蜜を加えたものを水で割る。砂糖や蜂蜜をさらに加えることもある[1]。ウォッカやテキーラを加えると、ライムエードカクテルとなる[2]。
主要な飲料メーカーのほとんどは、独自ブランドのライムエードを販売している。例えばAGバールやニューマンズ・オウンは2004年から販売し、ミニッツメイドもライムエード人気に応え、チェリーライムエードを導入した[3]。
ソニック・ドライブインは、スプライトを用いてチェリーレモネードを作っている[4]。
インド及びパキスタンでは、最も人気のある飲料の1つで、nimbu paaniまたはlimbu paniとして知られる[5]。nimbu paaniにはレモンも使われる。
ガイアナやトリニダード島等の南国でも人気があり、これらの国ではライムが一般的である。
タイやその他の東南アジア各国でも、レモンが比較的希少でライムが豊富にあるため、ライムエードは広く入手できる。タイのライムエードは塩味で、全く砂糖を入れないこともある[6]。
関連項目
[編集]出典
[編集]- ^ https://www.marthastewart.com/332254/limeade
- ^ https://www.goodhousekeeping.com/food-recipes/a23932/how-to-make-limeade/
- ^ “Minute Maid Cherry Limeade”. 2019年9月12日閲覧。
- ^ Todd Wilbur (29 January 2002). Top Secret Recipes--Sodas, Smoothies, Spirits, & Shakes: Creating Cool Kitchen Clones of America's Favorite Brand-Name Drinks. Penguin Group US. pp. 20. ISBN 978-1-101-11867-2
- ^ “Numbu Paani”. 2019年9月12日閲覧。
- ^ Michele Anna Jordan (11 October 2011). California Home Cooking: 400 Recipes that Celebrate the Abundance of Farm and Garden, Orchard and Vineyard, Land and Sea. Houghton Mifflin Harcourt. pp. 1088. ISBN 1-55832-597-2