ファイル:Peru Mondongo.jpg

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Peru_Mondongo.jpg ‎(639 × 569 ピクセル、ファイルサイズ: 161キロバイト、MIME タイプ: image/jpeg)

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Traditional peruvian plate: Mondongo. Foto: Xauxa 2004

The photo shows a combinated plate: Cau-cau, Olluquito with charqui, Rice and Sangrecita. (The cau-cau is made from stomac (in Spanish Mondongo), for that reason the title of the picture.) and also chaunfainta made with bofe ( cow lung) diced and cooked with diced potatoes with an aji panca ( chile) sauce

Picture was taken at the Barranco tradicional food restaurants, 31 of July, Lima, by Håkan Svensson (Xauxa).

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現在の版2014年9月20日 (土) 12:392014年9月20日 (土) 12:39時点における版のサムネイル639 × 569 (161キロバイト)Frank BehnsenCropped image; enhanced brightness and contrast.
2005年1月29日 (土) 00:222005年1月29日 (土) 00:22時点における版のサムネイル1,024 × 768 (163キロバイト)XauxaTraditional peruvuan plate: Mondongo. Foto: Xauxa 2004

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