ファイル:First-Curry-Rice-Recipe-of-Japan-Seiyo-Ryoritsu-by-Kanagaki-Robun-1872.jpg
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概要
| 解説 |
English: The First Curry Rice recipe-of-Japan (right page). The book 'Seiyo Ryoritsu' by Kanagaki Robun (1829-1894) in 1872. Recipe 53 is for “curried beef or mutton” while recipe 62 is for “curried veal or fowl” - both involve adding curry powder to a meat stew. Recipe 62 also describes serving the meal with rice. It is perhaps the first true “curry rice” recipe.
日本語: 日本初のカレーライスレシピ（右ページ）。西洋料理通（1872年）、仮名垣魯文 |
| 日付 | |
| 原典 | Tokyo Metropolitan Library - https://archive.library.metro.tokyo.lg.jp/da/download?id=0000000005-00234291&size=org&type=image&file=%2F%E5%92%8C%E6%BC%A2%E6%9B%B8%2FKA3666-02%2825%29.jpg |
| 作者 |
English: Kanagaki Robun (author) with illustrations by Kawanabe Kyōsai.
日本語: 仮名垣魯文（作者）、河鍋暁斎（イラストレーター） |
ライセンス
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この著作物は、著作権の保護期間が著作者の死後100年以下である国・地域においてパブリックドメインの状態にあります。 この著作物は1929年1月1日以前に公表され、又はアメリカ合衆国著作権局に登録されたため、アメリカ合衆国においてパブリックドメインの状態にあります。 |
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| 2021年9月11日 (土) 00:16 |  | 6,000 × 4,491 (861キロバイト) | Artanisen | Uploaded a work by Kanagaki Robun (author) with illustrations by Kawanabe Kyōsai. from Tokyo Metropolitan Library - https://archive.library.metro.tokyo.lg.jp/da/download?id=0000000005-00234291&size=org&type=image&file=%2F%E5%92%8C%E6%BC%A2%E6%9B%B8%2FKA3666-02%2825%29.jpg with UploadWizard |
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