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微生物学の文脈では、脱核(だっかく、英: enucleation)または除核(じょかく)とは、細胞の核を取り除き、それを別の核と置き換えることを指す。これは主にクローニングに用いられるほか、植物や動物の交配種を作成するためにも使用できる。
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