マレイン酸
| マレイン酸 | |
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| IUPAC名 | マレイン酸 (Z)-ブテン二酸 |
| 分子式 | C4H4O4 |
| 分子量 | 116.1 |
| CAS登録番号 | 110-16-7 |
| 形状 | 白色の固体 |
| 密度と相 | 1.59 g/cm3, 固体 |
| 融点 | 131 °C |
| 水への溶解度 | 79 g/100mL (25℃) |
| SMILES | OC(=O)C=CC(=O)O |
| 出典 | 国際化学物質安全性カード |
マレイン酸（マレインさん、Maleic acid）は、鎖状不飽和ジカルボン酸のひとつである。
示性式C2H2(COOH)2で表される二価カルボン酸のうち、シス体を指す。IUPAC名はcis-butenedioic acid (cis-ブテン二酸)。
化学的性質
ジカルボン酸であるため、水への溶解度が高い（25℃で78g/100mL)。 幾何異性体にはトランス型のフマル酸がある。これらは世界で初めて発見された幾何異性体の組である。
加熱すると135℃で分解し、環状の無水マレイン酸が得られる。これはマレイン酸の2つのカルボキシル基が接近した構造をしているためである。
