3-メチル-2-ペンタノール

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3-メチル-2-ペンタノール
3-Methyl-2-pentanol[1]
識別情報
CAS登録番号 565-60-6
ChemSpider 10787 チェック
特性
化学式 C6H14O
モル質量 102.174 g/mol
外観 無色透明の液体
密度 0.8307 g/cm3 at 20°C
沸点

134.3°C

への溶解度 19 g/L
溶解度 エタノールジエチルエーテルに可溶
熱化学
標準定圧モル比熱, Cpo 275.9 J·mol-1·K-1 (液体)
関連する物質
関連物質 ヘキサノール
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

3-メチル-2-ペンタノール(3-methyl-2-pentanol)は、化学式がC6H14Oの有機化合物の一つ。ホップの化学成分として確認されている[2]。この物質の尿中への存在を見ることにより3-メチルペンタンの暴露調査ができる[3]

出典[編集]

  1. ^ Lide, David R. (1998), Handbook of Chemistry and Physics (87 ed.), Boca Raton, FL: CRC Press, pp. 3-398, 5-47, 8-106, ISBN 0849305942 
  2. ^ Jackson, John F.; Linskens, Hans F. (2002), Analysis of taste and aroma, Springer, pp. 83, ISBN 9783540417538, http://books.google.com/books?id=xKQ2yKfYVRMC&pg=PA83 2010年1月22日閲覧。 
  3. ^ Lauwerys, Robert R.; Hoet, Perrine (2001), Industrial chemical exposure: guidelines for biological monitoring, CRC Press, pp. 190, ISBN 9781566705455, http://books.google.com/books?id=8pViePEG27sC&pg=PA190 2010年1月22日閲覧。