葱善
葱善（ねぎぜん）は、1885年（明治18年）創業の葱問屋。浅草で千住葱を始めネギ全般、山葵、辛味大根などを取り扱っている[1]。「浅草葱善」の表記もある[2]。
概要[編集]
現在、浅草葱善四代目が代表。千住葱、江戸千住葱などの長葱を主体として販売する株式会社。
2009年より、毎年浅草神社に千住葱を奉納している[3][2]。
『江戸東京きらりプロジェクト』の令和3年度のモデル事業として、「『江戸千住葱』のもつストーリーや食文化の歴史、新しい食の価値を消費者へ発信」が選定される[4]。
歴史[編集]
出典[編集]
- ^ “浅草葱善について | 千住葱生産販売 ㈱葱善”. 株式会社 葱善 (2021年8月2日). 2022年9月21日閲覧。
- ^ a b “浅草神社に365本の江戸千住ネギ奉納 五穀豊穣と商売繁盛願い”. 浅草経済新聞. 2022年9月21日閲覧。
- ^ “浅草神社に「江戸千住ネギ」奉納－五穀豊穣と商売繁盛願い365本”. 浅草経済新聞. 2022年9月21日閲覧。
- ^ “江戸東京きらりプロジェクト モデル6事業｜東京都”. www.metro.tokyo.lg.jp. 2022年9月21日閲覧。
外部リンク[編集]
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