フレムゼル

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フレムゼル(英語:chremsel, chremzel, chremsl, chremzl、イディッシュ語:כרעמזל、ロシア語:хремсельm, хремзель, харимсель; 複数形フレムズラハ 英:chremzlach、意:כרעמזלעך、露:хремзлах)はアシュケナジムの料理。マッツォーを砕いた粉で作ったパンケーキである。焼く時に挽肉果物種実類を上にのせるか、生地に混ぜて焼くこともできる。過越の期間中に食べられる。

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