アパロン
| アパロン | |
|---|---|
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| 種類 | ウエハース |
| 発祥地 | フィリピン |
アパロン(Aparon)は、フィリピンのウエハースであり、キャラメル化した砂糖が振りかけられている。ゴマをかけることもある。聖別されていない聖体（聖餅）のみから作られる。当初は、カトリック教会のために聖餐用のウエハースを焼いていた修道会により作られたが、余って廃棄されるウエハースを活用する方法が必要だった[1][2]。
関連項目[編集]
出典[編集]
- ^ “Recreating Childhood: Aparon”. Manila Speak. 2019年3月27日閲覧。
- ^ “List of Filipino cookies, biscuits, and crackers”. Glossary of Filipino Food. 2019年3月27日閲覧。