サッカリン酸

サッカリン酸
	IUPAC名 D-glucaric acid
	別称 (2S,3S,4S,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanedioic acid
識別情報
CAS登録番号	87-73-0
PubChem	33037
ChemSpider	30577
ChEBI	CHEBI:16002 ;
	SMILES O=C(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(=O)O;
	InChI InChI=1S/C6H10O8/c7-1(3(9)5(11)12)2(8)4(10)6(13)14/h1-4,7-10H,(H,11,12)(H,13,14)/t1-,2-,3-,4+/m0/s1 Key: DSLZVSRJTYRBFB-LLEIAEIESA-N ; InChI=1/C6H10O8/c7-1(3(9)5(11)12)2(8)4(10)6(13)14/h1-4,7-10H,(H,11,12)(H,13,14)/t1-,2-,3-,4+/m0/s1 Key: DSLZVSRJTYRBFB-LLEIAEIEBD;
特性
化学式	C6H10O8
モル質量	210.14 g mol−1
融点	125-126 °C (分解)
水への溶解度	水によく溶ける
	特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

サッカリン酸(Saccharic acid)またはグルカル酸(Glucaric acid)は、化学式C₆H₁₀O₈の化合物である。グルコース等の糖を硝酸で酸化することにより得られる^[1]^[2]。

発酵茶であるコンブチャ（紅茶キノコ）はサッカリン酸を含むと言われており、fooducate.com^[3]によると、肝臓機能の改善に効果がある。

サプリメント[編集]

Calcium D-glucarate があり、デトックス目的で海外で販売されている。