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森 直史（もり なおふみ、1979年12月6日 - ）は、トラスパレンテのオーナーシェフ。
高校卒業後、専門学校に通いながらフォーシーズンズホテル 椿山荘、パリの朝市 東武池袋店、ラ ルーナ ロッサなどでの経験を糧にイタリアへ行き、フィレンツェ、ボローニャで3年半修業をする。
ボローニャにあるレストランのサーラボルサではドルチェ、パンの統括シェフを務めた。
帰国後、オーバカナルを経て2008年5月、中目黒にトラスパレンテをオープン。
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