Nε-カルボキシメチルリシン
Nε-カルボキシメチルリシン | |
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識別情報 | |
CAS登録番号 | 5746-04-3 S |
PubChem | 1569119226175690 R123800 S |
ChemSpider | 11217184 110350 S 21467765 R |
UNII | 70YDX3Z2O7 |
MeSH | N(6)-carboxymethyllysine |
ChEBI | |
バイルシュタイン | 4989963 S |
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特性 | |
化学式 | C8H16N2O4 |
モル質量 | 204.22 g mol−1 |
関連する物質 | |
関連するカルボン酸 | Γ-グルタミルシステイン |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
N(ε)-カルボキシメチルリシン (CML、英語:N(ε)-Carboxymethyllysine)あるいはN(6)-(カルボキシメチル)リシンは、終末糖化産物 (AGEs)の一種である。CMLは食品分析においてAGEのマーカーとして最もよく用いられる[1]。
出典[編集]
- ^ “Does accumulation of advanced glycation end products contribute to the aging phenotype?”. THE JOURNALS OF GERONTOLOGY 65A (9): 963–975. (2010). doi:10.1093/gerona/glq074. PMC 2920582. PMID 20478906 .