脂肪酸ニトリラーゼ

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脂肪酸ニトリラーゼ
識別子
EC番号 3.5.5.7
CAS登録番号 9024-90-2
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脂肪酸ニトリラーゼ(Aliphatic nitrilase, EC 3.5.5.7)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。

R-CN + 2 H2O R-COOH + NH3

従って、この酵素の2つの基質は、脂肪族ニトリル(R-CN)と水、一方、2つの生成物は、カルボン酸(R-COOH)とアンモニアである。

この酵素は、加水分解酵素の中で、ペプチド結合以外の炭素-窒素結合、特にニトリルに作用するものとして分類される。スチレン分解に関与している。

出典[編集]

* “Primary structure of an aliphatic nitrile-degrading enzyme, aliphatic nitrilase, from Rhodococcus rhodochrous K22 and expression of its gene and identification of its active site residue”. Biochemistry 31 (37): 9000–7. (1992). doi:10.1021/bi00152a042. PMID 1390687. 
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