ラクト-N-ビオシダーゼ
ラクト-N-ビオシダーゼ(Lacto-N-biosidase, EC 3.2.1.140)は、系統名をオリゴ糖 ラクト-N-ビオシルヒドロラーゼ(oligosaccharide lacto-N-biosylhydrolase)という酵素である[1][2]。以下の化学反応を触媒する。
- (1) β-D-Gal-(1->3)-β-D-GlcNAc-(1->3)-β-D-Gal-(1->4)-D-Glc + 水 β-D-Gal-(1->3)-D-GlcNAc + β-D-Gal-(1->4)-D-Glc
- (2) ラクト-N-テトラオース + 水 ラクト-N-ビオース + ラクトース
ストレプトマイセス属由来の酵素は、β-D-Gal-(1->3)-β-D-GlcNAc-(1->3)-β-D-Gal-(1->R)構造を含むオリゴ糖の非還元末端のラクト-N-ビオシル残基(β-D-Gal-(1->3)-D-GlcNAc)を特異的に加水分解する。
出典[編集]
- ^ “An enzyme releasing lacto-N-biose from oligosaccharides”. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America 89 (18): 8512-8516. (September 1992). doi:10.1073/pnas.89.18.8512. PMC 49950. PMID 1528855.
- ^ “Purification and characterization of an enzyme releasing lacto-N-biose from oligosaccharides with type 1 chain”. The Journal of Biological Chemistry 268 (25): 18560-18566. (September 1993). doi:10.1016/S0021-9258(17)46664-6. PMID 7689556.
外部リンク[編集]
- Lacto-N-biosidase - MeSH・アメリカ国立医学図書館・生命科学用語シソーラス（英語）