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'''ブラウン・シュガー'''（{{lang-en|brown sugar}}）は[[糖蜜]]を含まない分蜜糖で精製糖である[[三温糖]]や[[中双糖|中ざら糖]]、糖蜜を含む含蜜糖の[[黒砂糖]]などの白色でない[[砂糖]]の総称。[[上白糖]]や[[グラニュー糖]]、[[白双糖|白ざら糖]]に[[カラメル]]を添加したものも含む。 |
'''ブラウン・シュガー'''（{{lang-en|brown sugar}}）は[[糖蜜]]を含まない分蜜糖で精製糖である[[三温糖]]や[[中双糖|中ざら糖]]、糖蜜を含む含蜜糖の[[黒砂糖]]などの白色でない[[砂糖]]の総称。[[上白糖]]や[[グラニュー糖]]、[[白双糖|白ざら糖]]に[[カラメル]]を添加したものも含む。 |
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スラング(俗語)では、[[阿片|阿片]](英語名opium)を指す。 |
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== 外部リンク == |
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2012年7月27日 (金) 05:24時点における版
ブラウン・シュガー（英語: brown sugar）は糖蜜を含まない分蜜糖で精製糖である三温糖や中ざら糖、糖蜜を含む含蜜糖の黒砂糖などの白色でない砂糖の総称。上白糖やグラニュー糖、白ざら糖にカラメルを添加したものも含む。 スラング(俗語)では、阿片(英語名opium)を指す。
外部リンク
- 農畜産業振興機構
- お砂糖豆知識「ブラウンシュガーとは？」（精糖工業会）