宝来食堂
| 宝来食堂 | |
|---|---|
| レストラン情報 | |
| 開店 | 1970年 |
| 閉店 | 2020年11月2日 |
| 以前のオーナー | 板橋光子 |
| 種類 | 食堂、ラーメン |
| 国 |
 日本 |
| 市 | 青森県八戸市 |
| 住所 | 廿六日町40 |
| 座標 | 北緯40度30分24秒 東経141度29分15秒 / 北緯40.506624度 東経141.487402度座標: 北緯40度30分24秒 東経141度29分15秒 / 北緯40.506624度 東経141.487402度 |
| 席数 | 19 |
宝来食堂（ほうらいしょくどう）は、かつて青森県八戸市廿六日町にあった食堂[1][2][3]。
1970年に八戸市鳥屋部町で創業、その後、板橋光子が経営を引き継ぎ、1983年に廿六日町に移転して、2020年に閉店するまでメニューの値上げをせず、「庶民派食堂」として知られていた[1]。
看板メニューは、中華そばとカレーライスだっとされ[1]、中華そばは200円、カレーライスは300円など創業時から変わらず、「時価」とされていた定食も350円で提供されており[2]、味噌汁とカレールーはお代わり自由[1]、漬物は無料だったという[3]。
中華そばは、朝8時から3時間かけて作る、煮干し風味の[2]透き通った黄金色のスープが特徴で[1]、手作りの焼豚が添えられていた[2]。
店は、板橋とお手伝いの2人で切り盛りされており、客は食べ終えた食器を自分でカウンターへ下げるのが普通で、常連客の中には自分で食器を洗う者までいたという[2]。
板橋は、自分のことを覚えていてくれて、声をかけてくるような客がいる限り「店は続けたい」と述べていたが[2]、親族によると、最後は「スープを作る鍋を持ち上げられなくなってしまった」といい、2020年11月2日まで営業した後、休業し、そのまま9日に閉店の告知を出した[1]。
脚注
[編集]外部リンク
[編集]- 宝来食堂 - 食べログ
- 青森的ソウルフード #50 宝来食堂(八戸市) - YouTube - 青森県広報広聴課