L-グルコース

l-グルコース

α-l-グルコピラノースのハース投影式
l-グルコースのフィッシャー投影式
物質名
IUPAC名 l-Glucose
識別情報
CAS登録番号	921-60-8
3D model (JSmol)	Interactive image
略称	L-Glc
ChEBI	CHEBI:37627
ChemSpider	2006622
EC番号	213-068-3
PubChem CID	2724488
UNII	02833ISA66
InChI InChI=1S/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2-,3-,4+,5-,6?/m0/s1  Key: WQZGKKKJIJFFOK-ZZWDRFIYSA-N  InChI=1/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2-,3-,4+,5-,6?/m0/s1 Key: WQZGKKKJIJFFOK-ZZWDRFIYBQ
SMILES O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](OC(O)[C@H]1O)CO
性質
化学式	C6H12O6
モル質量	180.156 g·mol−1
密度	1.54 g/cm3
水への溶解度	91 g/100 mL
危険性
安全データシート (SDS)	ICSC 0865
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。 N verify (what is  N ?)

L-グルコースは、化学式C₆H₁₂O₆またはH–(C=O)–(CHOH)₅–Hで表わされる有機化合物であり、具体的には単糖の中のアルドヘキソースの一種である。最も一般的な単糖であるD-グルコースのエナンチオマー（鏡像異性体）である。

L-グルコースは自然界の高等生物においては見出されないが、実験室において化学的に合成することができる。L-グルコースは味ではD-グルコースと区別できないが、解糖系の出発酵素であるヘキソキナーゼによってリン酸化されないため生物のエネルギー源にはならない。既知の例外の一つは植物病原細菌のBurkholderia caryophylliである。この細菌はL-glucoseを酸化することができるD-threo-アルドース-1-デヒドロゲナーゼを含んでいる。

使用

L-グルコースは甘味を示す（D-グルコースよりもやや弱い）にもかかわらず、エネルギー源として利用されないため、低カロリー甘味料としての利用が提唱されている。誘導体であるL-グルコース ペンタアセタートはインスリンの分泌を刺激することが明らかにされている。また、緩下作用を示すことが明らかにされており、大腸洗浄（コロンクレンジング）剤としての利用が提唱されている。

外部リンク

• ウィキメディア・コモンズには、L-グルコースに関するカテゴリがあります。