C/N比

C/N比（シーエヌひ、Carbon to nitrogen ratio）とは、有機物などに含まれている炭素 (C) 量と窒素 (N) 量の比率（質量比）。炭素率ともいう。

たとえば、ある有機物に炭素100グラム、窒素10グラムが含まれている場合、この有機物のC/N比は10である（10倍）。

C/N比の作物への影響

平均的な畑地土壌のC/N比は12前後とされる。C/N比はおおむね20を境として、それより小さい（つまり窒素が多い）と、微生物による有機物分解の際に窒素が放出され（無機化）、C/N比が大きいと反対に土の中の窒素が微生物に取り込まれる（有機化）といわれている。そのため、C/N比の大きな有機物を土に施すと、窒素が微生物に取り込まれ、作物の利用できる窒素が少なくなって窒素飢餓に陥る。これは、土壌中にアゾトバクターなどの窒素固定微生物が増えるにつれて起こりにくくなっていく。

さまざまな有機物のC/N比

有機物	C/N比
稲わら	60
もみ殻	75
米ぬか	23
小麦わら	90
広葉樹落葉	50 - 120
針葉樹落葉	20 - 60
マメ科植物	10 - 17
樹皮	100 - 1300
おがくず	134 - 1064
剪定枝	70
十分に生長した雑草	50
ピートモス	52
竹	280
椰子繊維	48
牛糞	16
豚糞	11
鶏糞	7
おから	11
コーヒー粕	23
油粕	7
茶粕	12
ビール粕	11
焼酎粕	12
光合成細菌	80
カビ	13
糸状菌	9
細菌・放線菌	5