鳥貴族

株式会社エターナルホスピタリティグループ
Eternal Hospitality Group Co.,Ltd.

本社が所在するアーバンネット御堂筋ビル
種類	株式会社
機関設計	監査役会設置会社
市場情報	東証プライム 3193 2014年7月10日上場
本社所在地	日本 〒541-0047 大阪府大阪市中央区淡路町四丁目2番13号 アーバンネット御堂筋ビル20階 北緯34度41分11.7秒 東経135度30分1.9秒
本店所在地	〒556-0020 大阪府大阪市浪速区立葉一丁目2番12号 ナミコービル 北緯34度39分52.7秒 東経135度29分14.0秒
設立	1986年9月19日
業種	小売業
法人番号	9120001011711
事業内容	グループ会社の経営管理
代表者	代表取締役社長CEO 大倉忠司
資本金	14億9182万9000円 （2025年7月31日現在）
発行済株式総数	1162万2300株 （2025年7月31日現在）
売上高	連結: 463億5697万7000円 単独: 50億8781万2000円 （2025年7月期）
営業利益	連結: 31億2148万2000円 単独: △9115万8000円 （2025年7月期）
経常利益	連結: 31億0309万8000円 単独: △1億3036万0000円 （2025年7月期）
純利益	連結: 17億2082万0000円 単独: △3億2585万5000円 （2025年7月期）
純資産	連結: 97億7490万0000円 単独: 48億4684万4000円 （2025年7月31日現在）
総資産	連結: 213億8257万9000円 単独: 96億7239万8000円 （2025年7月31日現在）
従業員数	連結: 1,030人 単独: 115人 （2025年7月31日現在）
決算期	7月31日
会計監査人	有限責任あずさ監査法人
主要株主	大倉忠司 22.43% 株式会社大倉忠 9.89% 日本カストディ銀行（信託口） 7.28% 日本マスタートラスト信託銀行（信託口） 6.75% サントリー 2.23% 中西卓己 1.55% 関西みらい銀行 1.54% CACEIS BANK, LUXEMBOURG BRANCH / UCITS - FULL TAX 1.06% UBS AG LONDON ASIA EQUITIES 0.92% 青木繁則 0.87% （2025年7月31日現在）
主要子会社	エターナルホスピタリティジャパン 100%
外部リンク	https://eternal-hospitality.co.jp/

株式会社鳥貴族東日本

種類	株式会社
本社所在地	日本 〒541-0047 大阪府大阪市中央区淡路町四丁目2番13号 アーバンネット御堂筋ビル20階
設立	2020年8月7日（株式会社鳥貴族分割準備会社）
業種	小売業
法人番号	4120001231017
事業内容	飲食店の経営、展開
代表者	代表取締役社長 青木繁則
資本金	1000万円
純利益	23億7898万1000円 （2025年7月期）
純資産	59億4497万0000円 （2025年7月31日現在）
総資産	130億3091万5000円 （2025年7月31日現在）
決算期	7月31日
所有者	エターナルホスピタリティグループ 100%
主要株主	エターナルホスピタリティジャパン 100%
外部リンク	https://torikizoku.co.jp/

映像外部リンク
テレビ大阪 公式YouTubeチャンネル
【大倉親子共演！】40周年鳥貴族 東大阪・幻の1号店 期間限定営業 - YouTube

鳥貴族（とりきぞく）は、大阪府大阪市中央区に本社を置く株式会社鳥貴族東日本及び株式会社鳥貴族西日本が、三大都市圏を中心に運営する居酒屋チェーン。

現在の法人は持株会社に移行した株式会社エターナルホスピタリティグループ（旧・株式会社鳥貴族、「株式会社鳥貴族ホールディングス」から改称）傘下の事業会社であるが、本項目では両法人について記す。

概要

創業者は大倉忠司（SUPER EIGHTの大倉忠義の実父）。焼鳥をメインとする居酒屋系焼鳥屋「じゃんぼ焼鳥 鳥貴族」を展開。「鳥貴（とりき）」の略称で親しまれ、2024年5月現在、北海道・宮城県・埼玉県・東京都・神奈川県・千葉県・茨城県・石川県・愛知県・岐阜県・三重県・静岡県・兵庫県・大阪府・滋賀県・奈良県・京都府・和歌山県・岡山県・広島県・徳島県・福岡県・鹿児島県・沖縄県の24都道府県に店舗を展開する。

直営店の他一部でフランチャイズ（カムレードチェーンTCC）展開も行うが、現在は新規の加盟店募集は行っておらず、既存の加盟店による店舗増設並びに社員が独立して店舗を持つ場合のみフランチャイジーを認めている。

外食産業では多業態展開を進める企業が一般的な中で、同社では「流行・景気にも左右されず、寿命がない『永遠の業態』を目指す」として、当初「鳥貴族」の単業態での展開を進めていく方針を表明していた。しかし2020年以降、新型コロナウイルス感染症の流行の影響などから居酒屋という業態自体が営業休止など苦しい状況に置かれたため、2020年6月には社員の独立を想定した小規模店舗「大倉屋」のテスト店舗を開店したほか、2021年8月にはハンバーガー業態の新店舗「TORIKI BURGER」（代表取締役社長・高田哲也）をオープンするなど、従来の方針を転換し複数業態での展開を始めている。

複数業態への方針転換を行ったことに伴い、2021年2月1日付で持株会社制へ移行。（初代）株式会社鳥貴族は株式会社鳥貴族ホールディングスに商号変更、事業は株式会社鳥貴族分割準備会社から商号変更した（2代）株式会社鳥貴族が承継した。株式会社鳥貴族ホールディングスは2024年に株式会社エターナルホスピタリティグループに商号変更している。

グループ企業に焼き鳥店「やきとり大吉」を展開するダイキチシステムがいる。

特徴

店名・ロゴマーク

店名の「鳥貴族」の由来は、創業者・社長の大倉忠司によれば「お客様を【貴族】扱いする（大切にしていく）」「オシャレな名前にする（女性客を増やす）」という2つの狙いからという。

ロゴマークには「∞」のマークが入っているが、これも「永遠の業態」を目指す意味で、当初の社名である「イターナルサービス」にマークしたものである。ちなみに社長の息子である大倉忠義の所属グループである関ジャニ∞にも同グループが「SUPER EIGHT」に改名するまでは∞のマークが入っていたが、鳥貴族の方が関ジャニ∞よりも先にマークを入れており、両者には全く関係はないという。

低価格

最大の売りはメニュー全品を同一価格で提供する低価格路線であり、これが人気の秘訣となっている。ただし価格は「280円（税別）」（創業 - 2017年9月）→「298円（税別）」（2017年10月 - 2022年4月）→「350円（税込）」（2022年5月 - 2023年4月）→「360円（税込）」（2023年5月 - 2025年4月）→「390円（税込）」（2025年5月 - ）と、徐々に値上がりしている。その他宴会メニューとして、メニューに掲載されている全品が2時間食べ放題・飲み放題となる「晩餐会」（4人以上、要予約）がある。

「頼んでもいない商品を客に出すのは余計な負担をかける」という理由から、お通し（突き出し）は一切出さない。お通しが必要な客には、代わりとしてスピードメニュー（注文からすぐに出せるメニュー）を用意している。

メニュー

味や品質を考慮し、創業当初から産地直送の国産鶏肉を使用。また新鮮な肉を提供するため、焼き鳥の串打ちは各店舗で行っている。串打ちは昼間に主婦などのパートタイマーを活用して行うため、原則としてランチ営業は行わない。一方で味の均質化のため、焼き鳥のタレは本社ビル内の工場でまとめて生産している。 2016年10月1日に使用食材の国産100％（フードメニュー）達成。

チェーン居酒屋系の焼鳥屋としては珍しくメニューに発泡酒があった（後述する2014年の契約変更まで）。発泡酒は大ジョッキ（700ml）で298円（税抜）と、コンビニエンスストアで350ml缶を2本買った場合の価格とほとんど変わらない計算になるため、一時は発泡酒とビールの販売比率が7:3となっていた。なおビール類は2014年3月まではキリンビール（一番搾り、麒麟淡麗〈生〉）と契約していたが、同年4月よりサントリー（ザ・プレミアム・モルツ、金麦）に変更している。

店舗

店舗展開においては、特に都心部では出店コストを抑えるため、空中店舗・地下店舗を積極的に新規出店していることも特徴。ただし、郊外では1階に店舗を構えていることも多い。

沿革

• 1985年（昭和60年）- 創業。大阪府東大阪市の近鉄俊徳道駅前に第1号店「俊徳店」を開店（2008年閉店）。
• 1986年（昭和61年）- 株式会社イターナルサービスとして設立。
• 2005年（平成17年）- 東京に進出、中野に関東1号店をオープン。
• 2009年（平成21年）- 名古屋に進出。8月に商号を（旧）株式会社鳥貴族に変更。
• 2010年（平成22年）10月 - 本社を移転。
• 2011年（平成23年）- 200店舗達成。埼玉県に初進出。
• 2012年（平成24年）- 300店舗達成。滋賀県に初進出。
• 2014年（平成26年）7月10日 - ジャスダック上場。
• 2015年（平成27年）7月10日 - 東京証券取引所市場第2部に市場変更。
• 2016年（平成28年）4月1日 - 東京証券取引所市場第1部に指定替え。
• 2017年（平成29年）10月1日 - 均一価格280円から298円に価格変更。
• 2020年（令和2年）
  • 4月4日 - 新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受け、直営店舗全394件を臨時休業。
  • 8月7日 - 株式会社鳥貴族分割準備会社を設立。
• 2021年（令和3年）2月1日 - 持株会社制へ移行。（旧）株式会社鳥貴族の商号を株式会社鳥貴族ホールディングスに、株式会社鳥貴族分割準備会社の商号を（新）株式会社鳥貴族へそれぞれ変更。
• 2021年（令和3年）- チキンバーガー専門店「TORIKI BURGER」の営業を事業内容とする株式会社TORIKI BURGERを設立
• 2022年（令和4年）10月3日 - 福岡県に初進出。
• 2023年（令和5年）
  • 1月4日 - サントリーホールディングス傘下で焼き鳥店「やきとり大吉」を運営しているダイキチシステム株式会社の全株式を取得し子会社化。
  • 2月4日 - 岡山県に出店し、中四国圏に初進出。
  • 3月1日 - 公式アプリをリリース。
  • 3月 - 広島県に初進出。
• 2024年（令和6年）5月1日 - 2023年10月開催予定の株主総会での決議を経た上で、商号を株式会社エターナルホスピタリティグループに変更した。

同社は「グローバルチキンフードカンパニー」を目指す長期ビジョンを掲げており、将来的な国外進出を念頭に置いた社名変更であり、2024年にその世界進出の第1弾としてアメリカ合衆国に出店、アジアでも市場開拓を進めていくとしている。

• 2025年（令和7年）
  • 4月25日 - 株式会社エターナルホスピタリティジャパンを設立し、株式会社エターナルホスピタリティグループが保有する株式会社鳥貴族、株式会社TORIKI BURGER、ダイキチシステム株式会社の株式及び国内事業の統括機能を承継すること、株式会社鳥貴族を株式会社鳥貴族東日本に、株式会社TORIKI BURGERを株式会社鳥貴族西日本にそれぞれ商号変更することを発表。
  • 5月1日 - 40周年を迎えて東大阪市永和1に1号店を再現した「鳥貴族 俊徳店」期間限定オープン。

1号店復活プロジェクトは39周年を迎えた2024年、大倉社長の長男で「SUPER EIGHT」の大倉忠義がSNSで「ポップアップでもいいから1号店を復活させてほしい」とメッセージを送ったことがきっかけ。大倉は「最初は冗談だろうと思ったが、これまでお互いに何か発信をしていても絡むことはなかったので、直接言ってきたということは本気だと思った。協力してくれるの?と聞いたら、協力するよということで、社内でプロジェクトが立ち上がった。

鳥貴族グループブランド

グループ中核ブランドである焼鳥屋「鳥貴族」の持続的な成長に加え、「チキンフード」を事業領域として新ブランドを創出している。

• 鳥貴族
• TORIKI BURGER
• やきとり大吉

ギャラリー

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  エターナルホスピタリティグループの本店が入居するナミコービル
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  鳥貴族・東久留米店（東京都）
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  鳥貴族・大正駅前店（大阪府)
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  鳥貴族・西尾店（愛知県）
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  鳥貴族・今池店（愛知県）
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  鳥貴族・我孫子店（大阪府）
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  やきとり大吉・千種店（愛知県）
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  やきとり大吉・浅間町店（愛知県）
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  やきとり大吉・門真店（大阪府）
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  やきとり大吉・富雄店（奈良県）
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  やきとり大吉・生駒店（奈良県）
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  TORIKI BURGER 渋谷井の頭通り店（東京都）
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  TORIKI BURGER 大井町店（東京都）

テレビ番組

• 日経スペシャル カンブリア宮殿 280円均一で絶好調！ 焼き鳥チェーンの"ぶれない経営"（2015年4月9日、テレビ東京）
• 帰れま10（2016年6月5日、テレビ朝日）
• アメトーーク! 鳥貴族芸人（2020年4月30日、テレビ朝日）
• お願い!ランキング 『鳥貴族』人気ベスト30（2022年2月3日、テレビ朝日）
• ウワサのお客さま（2022年9月9日、フジテレビ）
• 加藤浩次＆小泉孝太郎の日本イチバン旅（2024年4月24日、TBSテレビ）

関連書籍

• 『鳥貴族「280円均一」の経営哲学』（著者:大倉忠司）（2012年11月17日、東洋経済新報社）ISBN 9784492502433

その他

• 2016年7月19日から23日にかけて、南柏店で酎ハイに消毒用アルコールを混ぜて計151杯を提供した。健康被害の連絡はなかった。
• 2015年4月、ロゴマークやメニューがよく似た焼き鳥店を営業され損害を受けたとして、京阪神で「鳥二郎」を展開する株式会社秀インターワンに対し、ロゴの使用禁止や約6千万円の損害賠償を求める訴訟を大阪地方裁判所に起こした。結果は和解。なお「鳥二郎」事業は、2017年に株式会社ダイナミクスへ会社分割により譲渡されたが、同社は2023年2月に破産した。

外部リンク

• エターナルホスピタリティグループ（旧：鳥貴族ホールディングス）
• 鳥貴族 - 公式サイト
• 鳥貴族 (@_torikizoku) - X（旧Twitter）公式アカウント
• 鳥貴族/YAKITORIYA TORIKIZOKU (torikizoku) - Facebook公式アカウント
• TORIKI BURGER - 公式サイト
• TORIKI BURGER (@_toriki_burger) - X（旧Twitter）公式アカウント
• TORIKI BURGER (torikiburger) - Facebook公式アカウント
• TORIKI BURGER (@torikiburger) - Instagram公式アカウント
• やきとり大吉 - 公式サイト

エターナルホスピタリティグループに関するカテゴリ:

• 日本の持株会社
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