鰻飯

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鰻飯うなぎめしうなめしまんめし

蒲焼の上に載せた「鰻丼飯うなぎどんぶりめし)」の略称であり、日本料理

  1. 鰻丼
  2. 鰻重重箱を利用したもので鰻重箱の略)

江戸時代類書守貞謾稿』では「鰻飯、京坂にて、まぶし、江戸にて、どんぶりと云ふ。鰻丼飯の略なり。」と記述されている。