鮎家

株式会社鮎家
種類	株式会社
本社所在地	日本; 〒524-0201; 滋賀県大津市真野２丁目２５－２０
設立	1967年
業種	食料品
法人番号	9160001015725
事業内容	食品製造販売業
代表者	代表取締役社長齋藤利成
資本金	5,000万円
純利益	6億1400万円; （2022年03月31日時点）
総資産	6億8200万円; （2022年03月31日時点）
外部リンク	https://www.ayuya.net/
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株式会社鮎家（あゆや）は、滋賀県に本社を置く食品製造販売の企業である。

概要[編集]

1967年、齋藤利彦によって創業。鮎を昆布で巻き、甘辛く炊き込んだ「あゆ巻」を看板商品とし大手百貨店などへも販路を広げ、最盛期の売上高は数十億円に達した。また、1995年には野洲市に本社工場を併設した製造直売施設「鮎家の郷」をオープンさせ、観光スポットとしても人気を集めていた。

しかし、百貨店での販売の伸び悩みに加え、新型コロナの影響で「鮎家の郷」の集客にも大打撃を受けたことで、2021年には業容を大幅に縮小。百貨店からは撤退し、販売拠点は本店および滋賀県内での一部スーパーのみとなった。また、工場機能を有していた「鮎家の郷」も閉鎖・売却（本社は大津市の本店へ移転）、商品製造は鮎家風車村工房にて行っている。