赤堀千恵美

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ナビゲーションに移動 検索に移動

赤堀 千恵美(あかほり ちえみ、本名・赤堀綾子1936年6月6日 - 2019年3月25日)は、日本料理研究家赤堀料理学園名誉校長東京都神田生まれ。

年表[編集]

テレビ出演 [編集]

など

著書[編集]

  • 『おやつクッキング』(学習研究社、1977年)
  • 『秘密の保存食-大根おろしの冷凍からケーキの保存法まで250種全公開』(主婦と生活社、1981年)
  • 『日曜クッキング パート2』(学研マーケティング、1981年)
  • 『秘密の味付け-びっくりするほどおいしくなる 料理書が教えなかったコツのコツ280品』(主婦と生活社、1982年)
  • 『たれ・ソース・ドレッシング』(マイライフシリーズ)(グラフ社、1983年)
  • 『秘密の料理術-はじめての人でも手早くつくれるおそうざい・お弁当からヘルシー料理まで』(主婦と生活社、1988年)
  • 『みんな大好き おやつ お菓子』(家の光協会、1990年)
  • 『楽しい子育てはキッチンで-才能が伸びる 感情が豊かになる 良い子になる』(光文社、1997年)
  • 『献立学(21世紀の調理学)』(建帛社、1997年)
  • 『たれ・ソース・ドレッシング塾〈改訂版〉』(マイライフシリーズお料理塾シリーズ)(グラフ社、1998年)
  • 『これがわかれば料理は簡単』(ドリームクエスト、2000年)
  • 『食べることは生きること』(東京新聞出版局、2002年)

共著・監修[編集]

  • 『赤堀流・おいしい輸入米の食べ方-手軽にできる料理メニュー22品』赤堀博美共著(ブックマン社、1994年)
  • 『10倍おいしい!赤堀流3分アイデア健康料理-ちょっとした工夫で楽しい食生活』赤堀博美共著(ブックマン社、1994年)
  • 『この病気にこのジュース-飲んで元気!野菜、果物』西祥子共著(法研、1994年)
  • 『たべものふしぎ図鑑』監修(チャイルド本社、2002年)
  • 『りょうり』監修, 企画室トリトン 文, 間瀬なおかた 絵. (チャイルド本社、2003年)

出典[編集]

  1. ^ 赤堀全子(読み)あかほり まさこコトバンク
  2. ^ 赤堀 有宏(読み)アカホリ ユウコウコトバンク
  3. ^ 料理研究家の赤堀千恵美さん死去 - 時事ドットコム 2019年3月26日
  4. ^ 〈季刊〉『3分クッキング』(No.3、春季号、1975年4月・5月・6月号)第2巻2号。1975年4月1日発行、日本テレビ放送網。→〈季刊〉『3分クッキング』(No.6・冬季号、1976年1月・2月・3月号)第3巻1号。1976年1月1日発行、日本テレビ放送網。