舞鶴かまぼこ

舞鶴かまぼこ（まいづるかまぼこ）は、京都府舞鶴市で製造・販売されている蒲鉾のブランド。2006年10月27日には地域団体商標制度（地域ブランド）の認定第一弾として認定された。

概要

舞鶴かまぼこは近畿北部の海の玄関口である舞鶴港を擁する舞鶴市の名産品で、舞鶴近海の日本海沿岸で獲れた魚肉（シログチ等）をすり身にし伝統製法で作られている蒲鉾で、贈答品として人気がある。

外部リンク

• 舞鶴蒲鉾協同組合「かまぼこ・どっと・こーぷ」