竈 (くど)

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かまど

(くど)とは、

  • (かまど)のうち、その後部に位置する煙の排出部を意味する(原義)。
    この意味では特に「竈突」、「竈処」と表記されることもある。また、竹取物語には「かみに竈をあけて…」という一節が存在する。
  • 京都などでは、竈(かまど)そのものを意味し、「おくどさん」と呼ぶ。また、土間など住居の中で、煮炊きを行う空間そのものを意味することもある。山陰地方などでは、煮炊きの設備を「かまど」、空間そのものを「くど」と呼んで区別している地域も存在する。