枝元なほみ

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えだもと なほみ
枝元 なほみ
生誕 (1955-03-22) 1955年3月22日(63歳)
日本の旗 日本 神奈川県
出身校 明治大学文学部[1]
職業 料理研究家

枝元 なほみ(えだもと なほみ、1955年3月22日 - )は、日本料理研究家。愛称は「エダモン」。

神奈川県横浜市生まれ。明治大学文学部英米文学科卒業。1981年太田省吾を中心とした劇団転形劇場の研究生になり、役者をしながら東京都中野区の無国籍レストラン「カルマ」で8年働く。劇団解散後、料理研究家として仕事を始める。その後、料理研究家の阿部なおに出会い、私淑する。

ホームレスの自立を支援する雑誌「ビッグイシュー日本版」には、隔号自身のレシピを掲載するコーナーがある。また、同雑誌の支援組織であるNPO法人ビッグイシュー基金の理事でもある。

2011年1月に、自身が行っている農業支援活動団体チームむかごを社団法人化し、同法人の代表理事を勤める。2011年3月11日の東日本大震災の後は被災地支援の活動(にこまるプロジェクト)も同法人で行っている。

メディア[編集]

テレビ[編集]

ほか、CS放送:食&健康バラエティ★フーディーズTVの各番組内でも多数出演している。

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  • コンビニエンスダイエットBOOK (生活市場) 塩沢 和子、 枝元 なほみ (文庫 - 1990/11)
  • カット野菜のおかず―ムダなし、ゴミなし、... (マイライフシリーズ 359) 枝元 なほみ (単行本 - 1995/10)
  • ご飯とめんの一皿クッキング (レシピ1・2・3シリーズ) 枝元 なほみ (単行本 - 1996/3)
  • こねこね楽しいパン屋さん (キッズお料理レッスン) 枝元 なほみ (大型本 - 1996/7)
  • 子どものための誕生パーティーの本 (マイライフシリーズ特集版) 枝元 なほみ (単行本 - 1996/12)
  • もっと好きになる野菜のおかず (レシピ1・2・3) 枝元 なほみ (単行本 - 1997/2)
  • 旬を楽しむ素材を味わう (Orange page books) 阿部 なを、 枝元 なほみ (大型本 - 1997/4)
  • 料理塾一人暮らしのアイデアレシピ (マイライフシリーズ特別版―お料理塾シリーズ) 枝元 なほみ (大型本 - 1997/4)
  • ごじまん!世界のカレー料理 (キッズお料理レッスン) 枝元 なほみ (大型本 - 1997/7)
  • いつでもどこでもお菓子とパン―スーパーの材料で手軽にお菓子 イースト発酵いらずの簡単パン イースト発酵いらずの簡単パン (婦人生活ファミリークッキングシリーズ) 信太 康代、 枝元 なほみ (単行本 - 1998/7)
  • おいしいものだけパパパッ!―身近な素材のカジュアルレシピ123 (主婦の友生活シリーズ―Cooking Como) 枝元 なほみ (単行本 - 1999/2)
  • 枝元なほみの愛の元気食堂 (NHKきょうの料理シリーズ) 枝元 なほみ (単行本 - 1999/4)
  • なにたべた? (マガジンハウス) 伊藤 比呂美、 枝元 なほみ (単行本 - 1999/10)
  • 枝元なほみのたれソースドレッシング―基本の"たれ・ソース・ドレッシング"でもっとおいしく(新生出版社) 枝元 なほみ (単行本 - 2000/7)
  • 食べるスープ―どんなときでもスープで幸せ (別冊家庭画報) 枝元 なほみ (単行本 - 2000/10)
  • 枝元なほみの料理がピッとうまくなる(筑摩書房) 枝元 なほみ (単行本 - 2001/3)
  • 新・節約ごはん―安くておいしいおかずと晩ごはん献立272品 (Gakken hit mook) 枝元 なほみ (単行本 - 2001/7)
  • 枝元なほみのごはん大好き! (学研) 枝元 なほみ (単行本 - 2001/10)
  • 枝元なほみのはじめてさんクッキング (講談社MOOK) 枝元 なほみ (単行本 - 2001/10)
  • 枝元なほみの手早く簡単!楽々おつまみ (別冊家庭画報) 枝元 なほみ (単行本 - 2001/11)
  • 枝元なほみさんのがんばらないおもてなしごはん (オレンジページCOOKING―Smile recipe) 枝元 なほみ (単行本 - 2001/11)
  • 枝元なほみのおかず集―作って簡単、食べて感激! (Saita mook) 枝元 なほみ (単行本 - 2002/3)
  • 愛する男、愛する女に食べさせたい (講談社のお料理BOOK) 枝元 なほみ (大型本 - 2002/3)
  • 枝元的 豆腐&大豆レシピ (家の光協会) 枝元 なほみ (単行本 - 2002/12)
  • 小さい気持ちと小さいレシピ (PARCO出版) 枝元 なほみ (単行本 - 2003/4)
  • ナンプラーで極楽ASIAごはん (別冊家庭画報) 枝元 なほみ (単行本 - 2003/7)
  • じっくり野菜 冬 (Lingkaran recipes) 枝元 なほみ (大型本 - 2003/10)
  • つくりたい!食べたい!料理大百科〈3〉いろんな国のおいしい料理 (あかね書房 ) 枝元 なほみ (大型本 - 2004/4)
  • 枝元なほみのこれさえあれば!万能たれ・ソース―使いまわしがきく保存版 (永岡書店) 枝元 なほみ (単行本 - 2004/5)
  • 枝元なほみのおしゃべりレシピ (河出書房新社) 枝元 なほみ (単行本 - 2004/5/11)
  • NHKひとりでできるもん!どこでもクッキング (1) (NHKシリーズ) 枝元 なほみ、 森野 熊八 (単行本 - 2004/7)
  • 枝元なほみの「マジうま!」ごはん (別冊週刊女性) 枝元 なほみ (単行本 - 2004/8)
  • ハッピー節約クッキング (別冊エッセ) 枝元 なほみ (単行本 - 2004/10)
  • おりおりのおりょうり おいしい毎日と愉快なお話し (集英社be文庫) 枝元 なほみ (文庫 - 2004/10/20)
  • 枝元なほみさんの根菜&豆おかず (別冊主婦と生活) 枝元 なほみ (単行本 - 2004/11)
  • 枝元なほみのスパイスがおいしい!とっておきレシピ―スパイスを知ればもっと料理が楽しくなる! (成美堂出版) 枝元 なほみ (大型本 - 2005/2)
  • カレー食堂 (家の光協会) 枝元 なほみ、 大庭 英子 (単行本 - 2006/7)
  • 食べるスープレシピ (特選実用ブックス) 枝元 なほみ (単行本 - 2006/9)
  • やさしく、ていねいなレシピで作る基本の料理 今泉 久美、枝元なほみ、大庭英子、 清水信子 (大型本 - 2007/1/16)
  • 毎日、野菜いっぱい!枝元なほみのぜんぶ・おかずサラダ (エッセ別冊) 枝元 なほみ (単行本 - 2007/4/17)
  • うちのビーフン―お米の麺のおいしいレシピ (ORANGE PAGE BOOKS) 枝元 なほみ (大型本 - 2007/6)
  • おうちで乾杯 うまい!おつまみ (特選実用ブックス) 枝元 なほみ (単行本 - 2007/9)
  • 圧力鍋の絶品おかず―手早くできて、ホントにおいしい! (別冊エッセ) 枝元 なほみ (単行本 - 2007/11)
  • 根菜おかずと豆おかず―素材の持ち味をストレートに楽しむシンプルレシピ 枝元 なほみ (単行本 - 2007/12)
  • 子ども弁当&大人弁当―1つのおかずが2つに変身! (別冊エッセ) 枝元 なほみ (単行本 - 2008/2)
  • まるごとル・クルーゼ (サンマーク出版) 枝元 なほみ (単行本(ソフトカバー) - 2008/2/5)
  • 野菜のしあわせ 大根白菜づくし 枝元さんちのうまっ!おかず (講談社) 枝元 なほみ (単行本 - 2008/11/6)
  • 圧力鍋のもっと絶品おかず ヘルシー編―たっぷり野菜!デイリーに使える! (別冊エッセ) 枝元 なほみ (ムック - 2008/12)
  • 世界一あたたかい人生相談幸せの人生レシピ―ホームレス人生相談&悩みに効く料理 (ビッグイシュー日本) 枝元 なほみ (大型本 - 2008/12)
  • 料理のことば絵事典 (PHP研究所) 枝元 なほみ (単行本 - 2009/5/16)
  • 枝元なほみの沖縄ごはん (ORANGE PAGE BOOKS) 枝元 なほみ (ムック - 2009/5/16)
  • 枝元なほみの料理がピッとうまくなる (ちくま文庫) 枝元 なほみ (文庫 - 2009/10/7)
  • かくし味は旅を少々 (SWITCH LIBRARY) 枝元なほみ、 新井敏記 (単行本 - 2009/12/18)
  • 野菜女子のレシピ帳 (家の光協会) 枝元 なほみ、柿沢 安耶、 YOME (大型本 - 2010/1)
  • 枝元なほみの一番やさしい! 米粉レシピ (PHP研究所) 枝元 なほみ (単行本(ソフトカバー) - 2010/3/20)
  • サンドイッチ日和 (サンクチュアリパプリッシング ) 枝元なほみ (単行本(ソフトカバー) - 2010/4/17)
  • 枝元なほみの そのまま食卓へ ViVノンスティックオーブンウェアでつくる54のレシピ 枝元 なほみ (単行本 - 2010/11/5)
  • なにたべた?―伊藤比呂美+枝元なほみ往復書簡 (中公文庫) 伊藤 比呂美、 枝元 なほみ (文庫 - 2011/1/22)
  • エダモンおすすめ ひとりでお弁当を作ろう (共同通信社) 枝元なほみ、 竹下和男 (単行本 - 2011/4/5)
  • 体においしい健康ごはん 骨に効く 小魚レシピ (高橋書店) 枝元 なほみ (単行本(ソフトカバー) - 2011/4/9)
  • 体においしい健康ごはん 自然の恵み オリーブオイルレシピ (高橋書店) 枝元 なほみ (単行本(ソフトカバー) - 2011/4/9)
  • 世界一あたたかい人生相談 (講談社文庫) ビッグイシュー販売者、 枝元 なほみ (文庫 - 2011/6/15)
  • おうちで洋食野菜ごはん (ベストムックシリーズ・22) 枝元 なほみ (ムック - 2011/7/14)
  • 枝元なほみの簡単レシピ 1巻(スターフィッシュエスディ販売) 枝元 なほみ (電子書籍 - 2014/4/24)
  • 枝元なほみの簡単レシピ 2巻(スターフィッシュエスディ販売) 枝元 なほみ (電子書籍 - 2014/4/24)
  • 西原理恵子と枝元なほみのおかん飯(毎日新聞社)西原理恵子のとの共著(単行本 - 2014/12/12)

ゲーム[編集]

  • 枝元なほみのしあわせキッチン~かくし味はあなたがキメてね☆~ エム・ティー・オー (Video Game - 2006) - Nintendo DS

脚注[編集]

外部リンク[編集]