松田美智子 (料理研究家)

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松田 美智子(まつだ みちこ、1955年9月25日 - )は、料理研究家でテーブルコーディネーター

来歴・人物[編集]

1955年東京都生まれの神奈川県鎌倉市育ち。清泉小学校清泉女学院中学校・高等学校卒業。女子美術大学卒業。

ホルトハウス房子に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国家庭料理を学ぶ。

1984年からケイタリング会社「パロル」を知人と経営[1]1993年から『松田美智子料理教室』の主宰者を務める。

メニュー開発、システムキッチンの開発。 料理本、エッセー、雑誌、テレビ、CM 、講演、パーティープロデュースを仕事とする。

日本雑穀協会理事。料理研究家、テーブルコーディネーター女子美術大学講師。

著作[編集]

  • 定番ごはん20セレクション すごいダンドリ! 1,2,3!(さくら舎
  • いつでも土なべ 煮る、蒸す、焼く、炊く(文化出版局
  • 松田美智子のハッピー料理塾 たまごの本(主婦と生活社
  • 冷蔵庫を上手に使う いまどきのごはん(文化出版局)
  • ぜんぶおいしい!うちのごはんシンプルレセピ501(晴山社
  • 味わうスープ(河出書房新社
  • スティックミキサーで朝・昼・晩ごはん(角川・エス・エス・コミュニケーションズ
  • 松田美智子のお取り寄せ食堂(文藝春秋
  • 雑穀だいすき!(柴田書店
  • きちんとごはん、食べてる?松田美智子のおいしい見本帖(講談社
  • 松田美智子のル・クルーゼスペシャリテ(河出書房新社)
  • もてなしごはん(毎日新聞社
  • 300kcalのま夜中ごはん(河出書房新社)
  • ル・クルーゼで日々のごはん(河出書房新社)
  • いまどきのなべ (文化出版局)
  • お茶漬けの味100(河出書房新社)
  • 私の料理がおいしい理由(文化出版局)
  • 「ただいま」からの20分のひとりぶんスイーツ。(河出書房新社)
  • 「ただいま」から20分のひとりぶんごはん。具だくさんスープ(河出書房新社)
  • 松田美智子の魚焼きグリルでパパッと!Cooking(河出書房新社)
  • 松田美智子の魚焼きグリルあれこれ!Cooking(河出書房新社)
  • 「ただいま」から20分のひとりぶんごはん新・和ごはんスペシャル(河出書房新社)
  • フライパンは、エライ!(講談社)
  • 「ただいま」から20分のひとりぶんごはんPart1(河出書房新社)
  • 「ただいま」から20分のひとりぶんごはんPart2(河出書房新社)
  • 松田流「おもてなし」だから家に呼びたくなる(講談社)
  • 人気料理教室「松田美智子のおいしいBest10」(講談社)
  • 仕事も男も匙加減ひとつ(KKベストセラーズ
  • ひとり暮らしのためのちゃんとごはん(主婦と生活社)
  • おいしいでしょ、お漬けもの(婦人画報社
  • キッチンでも食卓でも「幸せの夕ごはん」(文化出版局)
  • 夫の事を考えた「幸せごはん」(文化出版局)

脚注[編集]

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  1. ^ プロフィール松田美智子生島企画室

外部リンク[編集]