杵島直美

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杵島直美(きじまなおみ、1954年1月8日 - )は東京都出身の料理研究家である。

人物[編集]

  • 母は村上昭子、息子はきじまりゅうたの料理研究家一家である。
  • 成城大学文芸学部卒業後、会社勤めを経て、母の村上昭子のアシスタント兼マネージャーを経て、母と同様料理研究家として独立した。その後、テレビ・雑誌・新聞のメディアだけでなく、各料理教室の講師として活躍している。
  • 母と料理本の共著を多く出している。

著書[編集]

  • 『母、村上昭子から教えてもらった大切な家庭料理』(2008年青春出版社
  • 『食費を減らす365日節約おかず』(2008年、泉書房
  • 『気軽な保存食:初めての少量手作り』(2007年、女子栄養大学出版部)母親の村上昭子との共著
  • 『村上昭子と杵島直美の漬物じょうず』(NHKきょうの料理シリーズ)(2006年、日本放送出版協会)母親の村上昭子との共著
  • 『つくりたい!人気おかず』(主婦の友 新実用BOOKS)(2005年、主婦の友社)
  • 『おいしい漬けもの梅干し&保存食』(2008年、グラフ社
  • 『定食屋さんのごはん』(マイライフシリーズ特集版)(2008年、グラフ社)息子のきじまりゅうたとの共著
  • 『ひとり暮らしのおいしい食卓』(マイライフシリーズ特集版)(2003年、グラフ社)
  • 『村上昭子・杵島直美のごはん大全科』(マイライフシリーズ特集版)(2001年、グラフ社)母親の村上昭子との共著
  • 『梅干し・梅酒・梅料理の大全科』(マイライフシリーズ特集版)(1999年、グラフ社)
  • 『和食のべんとう』(マイライフシリーズ特集版)(1999年、グラフ社)
  • 『伝統の味・新しい味 煮ものの本』(マイライフシリーズ特集版)(1998年、グラフ社)
  • 『とことん食材を使いきるアイデア料理:廃棄率ゼロの台所』(マイライフシリーズ特集版)(1998年、グラフ社)母親の村上昭子との共著
  • 『鍋とフライパンの同時並行料理』(マイライフシリーズ)(1995年、グラフ社)
  • 『忙しい子どもの夕食と夜食』(マイライフシリーズ)(1993年、グラフ社)
  • 『エコロジー料理』(マイライフシリーズ)(1992年、グラフ社)母親の村上昭子との共著
  • 『通勤べんとう』(マイライフシリーズ)(1992年、グラフ社)
  • 『冷凍フリーザーの活用』(マイライフシリーズ)(1989年、グラフ社)
  • 『園児のスピードお弁当』(ニュー・ライフ・ブックス)(1989年、文化出版局)
  • 『はじめての定番洋食』(レディブティックシリーズ)(1997年、ブティック社)
  • 『村上さんちは毎日手作り』(まあるい食卓シリーズ)(1998年、学研ホールディングス)母親の村上昭子との共著
  • 『村上さんちは毎日手作り』(1996年、学研ホールディングス)母親の村上昭子との共著
  • 『人気の煮もの献立 覚えておきたい、おふくろの味』(Miss books)(1992年、世界文化社)母親の村上昭子との共著

ほか

テレビ出演[編集]

外部リンク[編集]