料理番組

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料理番組(りょうりばんぐみ)は、料理を題材としたテレビ番組ラジオ番組である。

概要[編集]

出演者が料理を作る事を主としている。現在放送されている料理番組は、概ね以下のような種類に大別できる。

一般的には前者のものを教養番組として、中後者のものをバラエティ番組としての側面を持つことが多い。また子供向けに放送している料理番組は教育番組として扱われる場合もある。

人気のある料理番組の場合、女性向け雑誌と提携してレシピを載せたり、また番組で紹介したレシピを一纏めにして『レシピ本』を出版することもある。

なお出演者が料理を行わず、その料理を提供している場所に出演者が出向き料理を紹介するだけの番組は、一般的にグルメ番組として区別されるが、それらの番組も「料理を扱うという意味で、広い意味での『料理番組』である」として、料理番組のカテゴリーに含めることがある。

釣り、狩猟、山菜や木の実の採集、といったアウトドア番組や、農業、牧畜、養殖、といった食材を得る為の行為を番組にしている場合にも最後に料理する事で完結する形式をとる場合が多い。

アニメ実写フィクション作品(テレビドラマ映画)では、料理を題材にしたり、物語に料理が密接に関わったりする等で劇中の料理するシーンが料理番組に近いかたちで表現される場合もある。ノンフィクションでは出来ないような映像表現リアクションを取る作品も多い。

料理番組はスポンサーおよびそれらのイメージキャラクターに左右されやすい傾向にあり、ガス会社の場合はガスコンロ電力会社の場合はIHクッキングヒーターで固定されており、特定の調理器しかない料理番組の場合、対になる業界のイメージキャラクターはゲストに出演できない措置を採っている。

主な料理番組[編集]

テレビ[編集]

現在放送されている番組[編集]

番組内の料理コーナー

など

過去放送されていた番組[編集]

など

番組内の料理コーナー

外国の料理番組[編集]

料理番組を題材とした番組[編集]

ラジオ[編集]

現在放送されている番組[編集]

過去放送されていた番組[編集]

脚注[編集]

  1. ^ 美食結社 WONDERKITCHEN(2009年5月14日時点のアーカイブ

関連項目[編集]