徳島製粉

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徳島製粉株式会社
Tokushimaseifun Company Limited
種類 株式会社
市場情報 非上場
略称 徳粉、金ちゃん
本社所在地 日本の旗 日本
770-8063
徳島県徳島市南二軒屋町三丁目1番8号
設立 1943年昭和18年)1月
業種 食料品
法人番号 7480001001455
事業内容 製粉業、即席ラーメンの製造・販売
代表者 代表取締役社長 田中信義
資本金 2920万円
売上高 80億円
従業員数 130人
関係する人物 田中殖一(創業者)
外部リンク www.kinchan.co.jp/
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徳島製粉株式会社(とくしませいふん)は、徳島県徳島市南二軒屋町に本社を置く、日本の製粉業者・食品加工品業者である。 1943年に創業し小麦粉の製造、販売を行う一方、1965年(昭和40年)以降インスタントラーメンの製造、販売を開始。1971年(昭和46年)からは「金ちゃんヌードル」(きんちゃんぬーどる)などカップ麺の製造・販売も手掛けている。

即席麺業界では日本初のISO 22000食品安全マネジメントシステム認証取得企業である。

「金ちゃん」[編集]

「金ちゃん」の名称は徳島製粉で製造していた小麦粉の商品名「鳴門金鶴」(なるときんつる)に由来する。徳島製粉が1965年に発売した最初のインスタントラーメンは「キンツルラーメン」だったが、他社が既に同名のラーメンを発売していたため「ナルトナミキンツルラーメン」に名称を変更し、1967年(昭和42年)にはテレビコマーシャル放映に合わせ名称を短くする必要が生じ「金ちゃんラーメン」に改められた[1]。「金鶴」の名残として、金ちゃんラーメンの包装には鶴を模ったロゴマークが描かれている[2]

徳島製粉が徳島県に本社を置く企業であることから生じる営業体制や輸送コストの都合上、徳島製粉の即席めんは主に西日本で販売されており、特に四国静岡県沖縄県での販売が多い[2]。徳島製粉は「金ちゃんヌードル」の、静岡と沖縄でのシェアが高い理由として、静岡県には「マルちゃん」の即席めんで知られる東洋水産の工場があり県民に即席めんを食べる習慣が根付いていたことを[2]、沖縄県では味付けが沖縄県民の味覚に合っていること、カップが熱さの伝わりにくい二重構造かつ開閉可能な蓋がついていて、畑仕事の合間に食べやすいこと、麺ののびにくさを、それぞれ挙げている[3]。なお、沖縄県については、「金ちゃんヌードル」が国内販売数首位である日清食品カップヌードルに先んじて販売されたためシェアを伸ばしたという説があるが、これは徳島製粉側が否定している[3]

会社概要[編集]

本社及び工場
徳島県徳島市南二軒屋町三丁目1番8号、製粉部門と即席麺の工場。
小松島工場
徳島県小松島市金磯町8番74号、生タイプLL麺の工場。当初はフリーズドライ麺を生産していた。松茂工場が徳島空港の拡張で閉鎖されたため設置。
営業所
名古屋市に名古屋営業所を置くほか、静岡県島田市、広島県、富山県に駐在所を置く。

小麦粉[編集]

パン用、麺用、菓子用、中華用とある。

パン用[編集]

  • 鳴門コスモス
  • 特・剣山
  • 上・剣山
  • 金鶴(これが後述するインスタントラーメンシリーズ「金ちゃん」ブランドの元になった)

麺粉[編集]

  • 白富士
  • 鳴門渦
  • 麺・眉山

中華麺粉[編集]

  • 特・中華万里
  • 中華万里

菓子粉[編集]

  • かえで
  • 菓・特桜

即席麺[編集]

袋入り即席麺
  • 金ちゃんラーメン(袋入り)
  • 金ちゃん徳島ラーメン(袋入り)
棒ラーメン
  • 金ちゃん棒ラーメン ※同じ徳島県の岡本製麺のOEMである。
カップ麺
  • 金ちゃんヌードル(しょうゆ味)
  • 金ちゃんヌードル(しお味)
  • 金ちゃんヌードル(カレー味)
  • 金ちゃんヌードル(エスニック味)
  • 金ちゃんトクフン食堂(しょうゆ味)
  • 金ちゃんトクフン食堂(みそ味)
  • 金ちゃんラーメン(カップ)
  • 金ちゃんラーメンメンマ入り
  • 金ちゃん徳島ラーメン(カップ)
  • 金ちゃんねぎラーメン
  • 金ちゃん飯店焼豚ラーメン
  • 金ちゃんうどん(縦型カップ)
  • 金ちゃんきつねうどん
  • 金ちゃん肉うどん
  • 金ちゃん天ぷらそば
  • 金ちゃん八分目でご麺
  • 金ちゃん金どんチャンポンめん
  • 金ちゃん金どん山菜ラーメン
  • 金ちゃん焼そば
  • 金ちゃん焼そば(カレー味)
  • 金ちゃん焼そばソース革命!?
  • 金ちゃんお好み焼そば
生タイプカップ麺
  • 金ちゃん亭うどんシリーズ(きつね、天ぷら、肉、カレー)
  • 金ちゃん煮込みうどんシリーズ(きつね、天ぷら、肉、カレー)※IHクッキングヒーター対応のアルミ容器入り。
  • 金ちゃんぶっかけうどん(きつね、天ぷら、肉)
ほか

CM[編集]

  • 「金ちゃん徳島ラーメン」CMには、JR徳島駅2・3番ホームで撮影されたものもある。
  • 過去にはTBS系列で放送された『ろぼっ子ビートン』のスポンサーを担当していた。
  • 2003年から、小松島競輪場で「金ちゃんヌードル杯争奪戦」競走が開催されている。
  • 北陸地方、静岡、東海地方、関西地方、中国地方、四国地方、福岡、長崎、沖縄でスポットでテレビCMされている。

CMキャラクター[編集]

歴代CMキャラクター[編集]

脚注[編集]

  1. ^ 金ちゃん商品・開発秘話”. 徳島製粉. 2017年2月8日閲覧。
  2. ^ a b c 鈴木さくら (2016年9月27日). “なぜ「金ちゃんヌードル」は西日本でしか販売されていないのか”. デイリーポータルZ. ニフティ. 2017年2月8日閲覧。
  3. ^ a b manabu (2017年2月9日). “なぜ「金ちゃんヌードル」は、沖縄でこんなに売れているのか?【前篇】”. DEEokinawa. 2017年2月8日閲覧。

関連項目[編集]

  • まるか食品群馬県伊勢崎市) - 徳島製粉とは逆に、東日本を中心にカップ麺を発売している会社。ペヤングブランドを展開している。ただし、まるか食品は2010年代半ば頃から西日本にも本格進出している。なお、北海道は徳島製粉・まるか食品の両社の製品とも、ほとんど出回っていない。

外部リンク[編集]