山田才吉

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やまだ さいきち
山田 才吉
生誕 (1852-08-19) 1852年8月19日[1]
日本の旗 日本美濃国厚見郡富茂登村(現岐阜県岐阜市[2]
死没 (1937-01-31) 1937年1月31日(84歳没)
日本の旗 日本聚楽園[3]
墓地 大龍寺[3]
国籍 日本の旗 日本

山田 才吉(やまだ さいきち、1852年8月19日 - 1937年1月31日[1])は美濃国出身の実業家

経歴[編集]

嘉永5年(1852年)、美濃国厚見郡富茂登村(現在の岐阜県岐阜市大仏町)で料理屋を営業していた山田辰二郎の長男として生まれる[2]板前などを経て名古屋の熱田神戸町大須門前町に店を構え、1880年明治14年)には末広町3丁目(現在の)の若宮八幡社西隣に漬物屋「きた福」を開店[4]。この頃に守口漬守口大根の味醂粕漬)を考案したとされ、これが評判を呼んだ[5]1884年(明治17年)3月には缶詰工場を[6]新開地(東築地5号地)において立ち上げて愛知県下で初めて缶詰製造販売に参入[7]日清戦争日露戦争で大量の軍用缶詰の注文を受けて更なる財を為した[8]

中京新報の創刊や熱田電気軌道の設立にも関与し、名古屋商工会議所議員のほか、名古屋市会議員・愛知県会議員を務めた[9]。また、複数の観光施設の経営を行なったことでも知られる(後述)が、これが原因となって晩年には借金にも追われた[10]。1937年(昭和12年)1月31日没、享年85。墓所は千種区大龍寺にある[11]

なお、才吉が創業した「きた福」は同店から暖簾分けした「松喜屋」に屋号など含めて生前に売却され、「喜多福総本家」として21世紀の現在も守口漬の製造販売を続けている[12]

才吉が手がけた施設[編集]

東陽館[編集]

1895年(明治28年)3月1日東陽町(現在の中区栄五丁目24付近)に料理旅館「東陽館」を開業[13]。広い庭園に人工の築山や舟遊びが出来る池に加えて396畳の大広間を持つ本館のある娯楽施設で、実業界での才吉の名を高めたが、1903年(明治36年)8月13日に火災で焼失した[14]。再建されて営業が継続されたが往時の賑わいを取り戻せず、昭和時代初期には閉館している[15]

南陽館[編集]

1910年(明治43年)、現在の港区竜宮インターチェンジ付近)に「名古屋教育水族館」を開館[16]。また東築地5号地に5階建ての料理旅館「南陽館」建設を開始し、これらへのアクセスとして熱田電気軌道を開業[17]。しかし1912年大正元年)9月の台風による高潮で完成間近の南陽館は倒壊、水族館も大きな打撃を受けた[18]。南陽館は3階建てで再建され、水族館も南陽館の敷地に移転・縮小して再建されたが、1935年(昭和10年)に閉館した[19][20]。南陽館の跡地は名古屋市立東築地小学校となっている[20]。名古屋教育水族館について名古屋港水族館初代館長内田至は、その先進性を評価している[21]

聚楽園[編集]

1916年(大正5年)、知多郡上野村砂崎(現東海市名和町)に、神宮外宮前の旅館「雲丹館」を移築して料理旅館「聚楽園」を開業[22]。敷地内には才吉の自宅もあった。当時、名鉄常滑線聚楽園駅は海岸線沿いに位置しており、名古屋市近郊の観光地として客を集めたが、才吉が没した翌年の1938年(昭和13年)に売却された。

東海市の聚楽園公園となっており、営業当時に建立された聚楽園大仏も現存する。園内にあった旅館の建物は解体され、跡地は茶室「嚶鳴庵」となっている[23]

北陽館[編集]

1926年(昭和元年)、岐阜県可児郡土田村大脇(現在の可児市)に料理旅館「北陽館」を開業[24][25]。終戦後ごろまでは営業していたが、名古屋鉄道可児寮(名鉄道場)となり、1976年(昭和51年)解体[26]。跡地に名鉄グループの「江陵閣」が1977年(昭和52年)2月1日に開館したもの[26]の、のち閉館し、跡地は温泉入浴施設「湯の華アイランド」となっている。

脚注[編集]

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  1. ^ a b 林董一 1976, p. 842.
  2. ^ a b 田中彰吾 2002, p. 54.
  3. ^ a b 田中彰吾 2002, p. 90.
  4. ^ 田中彰吾 2002, pp. 56-57.
  5. ^ 守口漬の歴史” (日本語). 愛知県漬物協会. 2015年2月18日閲覧。
  6. ^ 1902年(明治35年)法人化し日本罐詰合資会社となり、翌年株式会社化(田中彰吾『守口漬ものがたり』2002年、68頁)。
  7. ^ 田中彰吾 2002, p. 59.
  8. ^ 田中彰吾 2002, p. 68.
  9. ^ 名古屋市教育委員会 1990, p. 259.
  10. ^ 田中彰吾 2002, p. 87.
  11. ^ 田中彰吾 2002, p. 92.
  12. ^ 田中彰吾 2002, pp. 88-89.
  13. ^ 田中彰吾 2002, p. 65.
  14. ^ 田中彰吾 2002, pp. 65-66.
  15. ^ 田中彰吾 2002, p. 66.
  16. ^ 田中彰吾 2002, p. 75.
  17. ^ 服部鉦太郎 1976, p. 557.
  18. ^ 田中彰吾 2002, p. 79.
  19. ^ 田中彰吾 2002, pp. 79-80.
  20. ^ a b 名古屋港開港100周年 第6回 『名古屋教育水族館』と『南陽館』 (PDF) 」 、『広報なごや 港区版』平成19年4月号、 13頁、2018年4月21日閲覧。
  21. ^ “面影を探して 90年目の昭和 名古屋港② もう一つの水族館 解説など教育にも力” (日本語). 中日新聞朝刊市民版 (中日新聞): p. 20. (2015年12月11日) 
  22. ^ 田中彰吾 2002, pp. 80-81.
  23. ^ 聚楽園大仏及び境内地” (日本語). 文化遺産オンライン(文化庁). 2015年2月18日閲覧。
  24. ^ 広報かに[リンク切れ]、2009年6月1日
  25. ^ 田中彰吾 2002, p. 85.
  26. ^ a b 田中彰吾 2002, p. 86.

参考文献[編集]

  • 岡田善敏 「山田才吉宅址」『名古屋史蹟名勝紀要』 名古屋市文化財調査保存委員会、芸術案内社、1954年12月25日、153頁(日本語)。
  • 服部鉦太郎 「東陽館」『愛知百科事典』 中日新聞社、1976年、557頁(日本語)。
  • 服部鉦太郎 「南陽館」『愛知百科事典』 中日新聞社、1976年、627頁(日本語)。
  • 林董一 「山田才吉」『愛知百科事典』 中日新聞社、1976年、842頁(日本語)。
  • 『名古屋の史跡と文化財 (新訂版)』 名古屋市教育委員会、名古屋市教育委員会1990年(日本語)。
  • 田中彰吾 『守口漬ものがたり ―創業者たちの横顔―』 中日出版社、2002年11月18日(日本語)。ISBN 4-88519-194-7
  • 「山田才吉 名古屋のアイディアマン」『燃えるかがり火』 愛知県小中学校長会・愛知県小中学校PTA連絡協議会・名古屋市立小中学校PTA協議会、愛知県教育振興会〈あいちの偉人〉、2014年6月25日(日本語)。ISBN 978-4-900010-35-2

外部リンク[編集]