佐々木酒造

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佐々木酒造株式会社
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
602-8152
京都府京都市上京区日暮通椹木町下ル北伊勢屋町727
設立 1893年明治26年)
業種 食料品
法人番号 9130001003014 ウィキデータを編集
事業内容 日本酒の製造・販売
ノンアルコール飲料の製造・販売
代表者 佐々木晃(第4代代表取締役社長
資本金 2,000万円
従業員数 29名(ネコ含む)
関係する人物 佐々木次郎吉(創業者)
佐々木蔵之介(俳優、4代目社長・晃の次兄)
外部リンク http://www.jurakudai.com/ (日本語)
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佐々木酒造株式会社(ささきしゅぞう)は、日本酒を製造販売する、京都市に所在する蔵元のなかでも、特に洛中と呼ばれる範囲内においては現存する唯一の蔵元である。俳優佐々木蔵之介の実家でもある。1893年明治26年)佐々木次郎吉が創業。

主力商品[編集]

  • 聚楽第【純米大吟醸・純米吟醸】
  • 古都【大吟醸・本醸造】
  • 西陣【特別純米】
  • 平安四神【大吟醸・吟醸】
  • まるたけえびす【本醸造】
  • 聚楽菊【純米】
  • 京生粋【純米吟醸】(PB商品)
  • 白い銀明水【ノンアルコール飲料】

特徴・雑記[編集]

  • 京都の造り酒屋は洛外に位置している伏見が盛んであるが(全国2位の生産量)、佐々木酒造は洛中に唯一残る酒蔵である(同じく京都市街に「松井酒造」があるが、同地は鴨川の東側であるため洛外である)。
  • 豊臣秀吉の邸宅聚楽第のあった場所に位置し、良質の地下水に恵まれた環境にある。
  • 千利休が茶の湯にも使ったといわれる「金明水・銀明水」を仕込み水とし、全ての酒を洛中伝承の技法で製造している。
  • 主力商品「古都」は川端康成が「この酒の風味こそ京都の味」と、自身の著作『古都』の作品名を揮毫したものである。川端はフランス文学者で京都大学名誉教授を務めた桑原武夫に「古都という酒を知っているか」と尋ね、「知らない」と答えた桑原にこれを飲ませようと、寒い夜にもかかわらず徒歩30分かけて買いに行ったと言われている[1]
  • 3代目・佐々木勝也には前出の蔵之介(次男・秀明)含め男児3人の子がおり、三男の佐々木晃が現・社長(4代目)を務めている。佛教大学文学部中国文学科を卒業後、いったん産業機械販売会社(現:関西日立株式会社)に就職(営業職)を経て現業に転じた。Twitterで様々なコメントに答えており、公式サイトからもアクセスできるようになっている。晃は家業を継ぐことになるとは思っていなかったといい、「上の兄(長男。一般人)は建築の道に進んでしまい、二番目の兄(蔵之介)は酒造家への道を歩んでいたが突然「俳優になる」と言って出て行ってしまった」と語る[2]。当初は蔵之介の留守番と思っていたがその蔵之介が活動範囲を広げたことで、佛教大学広報誌「B-ism」のOB訪問では「(蔵之介は)もう帰ってこない」と思うようになったという[3]
  • 蔵之介が出演するドラマとタイアップした商品を期間限定で製造・販売することがある(『オードリー』、『ハンチョウ』など)。佐々木酒造公式サイトには蔵之介が出演したドラマやCMのサイトがリンクされていた(『ハンチョウ』、『デュトロ』)。
  • かつて、カプコンと全国の酒造メーカーによるコラボレーション企画「戦国BASARA酒合戦」に於いて、主力製品である「聚楽第」を豊臣秀吉ラベルにて売り出していた。
  • 日野自動車のトラック「デュトロハイブリッド」のCM「実家におすすめ 佐々木酒造篇」(2011年7月1日 - )では佐々木酒造前にて勝也・蔵之介父子で共演していた。佐々木酒造では実際にデュトロを使用しており、勝也や晃も実際に運転することもあり、「日野デュトロ 佐々木酒造篇」(2012年9月 - )では「佐々木酒造」と書かれたデュトロが登場する。
  • 自家精米はしていない。

所在地[編集]

受賞歴[編集]

  • 2003年 - 酒類総合研究所 全国新酒鑑評会 金賞
  • 2004年 - 酒類総合研究所 全国新酒鑑評会 金賞
  • 2007年 - インターナショナルワインチャレンジ日本酒部門 Bronze
  • 2009年 - インターナショナルワインチャレンジ日本酒部門 Gold/trophy
  • 2010年 - インターナショナルワインチャレンジ日本酒部門 Bronze
  • 2011年 - インターナショナルワインチャレンジ日本酒部門 Silver
  • 2012年 - 酒類総合研究所 全国新酒鑑評会 入賞
  • 2013年 - インターナショナルワインチャレンジ日本酒部門 Gold
  • 2014年 - 酒類総合研究所 全国新酒鑑評会 金賞/インターナショナルワインチャレンジ日本酒部門 Silver/ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014 金賞
  • 2015年 - 酒類総合研究所 全国新酒鑑評会 金賞/インターナショナルワインチャレンジ日本酒部門 Bronze/ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 最高金賞
  • 2016年 - 酒類総合研究所 全国新酒鑑評会 金賞/インターナショナルワインチャレンジ日本酒部門 Bronze/ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 金賞
  • 2017年 - 酒類総合研究所 全国新酒鑑評会 金賞/インターナショナルワインチャレンジ日本酒部門 Silver
  • 2018年 - 酒類総合研究所 全国新酒鑑評会 入賞/インターナショナルワインチャレンジ日本酒部門 Gold/ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 金賞
  • 2019年 - 酒類総合研究所 全国新酒鑑評会 金賞/ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 最高金賞

出典[編集]

[脚注の使い方]

関連項目[編集]

外部リンク[編集]