ロティ

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ロティ・チャナイ

ロティ (: Roti, ヒンディー語: रोटी) は、インドパキスタンアフリカ諸国等で一般的に食べられている全粒粉を使った無発酵パンの一種。ローティローティーともいう。

タイマレーシアシンガポールインド亜大陸の周辺諸国ではクレープに近く、菓子軽食として食べられる。バナナ練乳と一緒に食べたり、カレーにつけて食べたりすることもあり、屋台でもよく見られる。特にマレーシアのものはロティチャナイと呼ばれる。

「ロティ」はヒンディー語マレー語などで「パン(Bread)」の意味がある。マレーシアではロティチャナイだけでなく、一般的な発酵パンも「ロティ」と呼ばれており、インドでも「ロティ」がパン類全般を指すことがある。

関連項目[編集]