リモニン

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リモニン
識別情報
CAS登録番号 1180-71-8
PubChem 65071
特性
化学式 C26H30O8
モル質量 470.52 g/mol
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

リモニン(Limonin)は、オレンジレモンの種子に苦い白色結晶として含まれるリモノイドである。リモノン酸-D-デルタラクトン等とも呼ばれる。化学的には、フラノラクトンと呼ばれる化合物に分類される。

出典[編集]