マロングラッセ

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マロングラッセ

マロングラッセ(仏:Marron glacé )は、クリ砂糖漬けにした菓子

フランス語でマロン(Marron)とは、イガの中に一つだけ入っている大きくて丸い栗のことである。

紀元前、マケドニアの英雄アレクサンドロス大王が最愛の妻ロクサーヌ妃のために作ったことから、ヨーロッパでは永遠の愛を誓う証として、男性が女性にマロングラッセを贈る習慣がある。

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