マッシュポテト

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マッシュポテト
骨付き羊肉とマッシュポテトとサラダ

マッシュポテト英語:mashed potato)は、アメリカ合衆国ドイツフランスをはじめとしたヨーロッパ諸国でごく一般的に食べられているジャガイモ料理であり、茹でたジャガイモをポテトマッシャーと呼ばれる調理器具ですりつぶし、牛乳バターを加えて滑らかに仕上げる。クリーム植物油チーズニンニクベーコンの細切れなどを加える調理法も一般的である。アメリカとイギリスではグレイビーソースをかける食べ方が好まれる。ポテトサラダやポテトコロッケ、イギリスで普及したシェパーズパイはこのマッシュポテトが基本となっている。

乾燥させた状やフレーク状の即席マッシュポテトも市販されており、か牛乳を加えて戻すだけで食べられる。

ダンスとしてのマッシュポテト[編集]

ジャガイモをポテトマッシャーで潰すときの動きに似たステップツイストダンスの一種も、この料理の名で呼ばれている。1959年にジェームス・ブラウンが「ロジャー」の名で作曲した『マッシュド・ポテト』より広まり、1960年代にアメリカで流行した[1]。以下はそれを内容に取り入れた楽曲の例である。

歌詞に歌われる例[編集]

タイトルに記される例[編集]

  • マッシュポテト・タイム(ディー・ディー・シャープ歌唱 / 園まりほかカバー)
  • あの娘とマッシュポテト(チェッカーズ
  • マッシュポテト・ブギー(MO'SOME TONEBENDER
  • Mashed potato (IMALU

出典[編集]

  1. ^ 洋楽データベース マッシュド・ポテト:マッシュ・ポテト