ホット・バタード・ラム
| ホット・バタード・ラム | |
|---|---|
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| 基本情報 | |
| 種別 | ホットドリンク |
| 作成技法 | ビルド |
| 色 | 茶褐色（ダーク・ラムをベースにした場合） |
| 度数 | 14度[1] - 15度[2] |
| レシピの一例 | |
| ベース | ラム |
ホット・バタード・ラム (Hot buttered rum) とは、ラムをベースとするカクテルである。バターを入れるホットドリンクとして知られている。
歴史[編集]
イギリスでは古くから飲まれてきたカクテル。
標準的なレシピ[編集]
- ダーク・ラム - 45ml
- 無塩バター - 10g
- 角砂糖 - 1個
- 熱湯 - 適量
作り方[編集]
- 角砂糖、ラム、熱湯、バターの順に暖めたグラス（ホルダー付き、耐熱ガラス製）に入れる。
- ステアして完成。
備考[編集]
- 好みで少量のクローブを浮かべる場合もある。また、レモンを入れても良い。
- 通常のダーク・ラムをゴールド・ラムとホワイト・ラムに変え、それぞれ30ml、15mlなどとしても良い。
- ステアするときに、通常のマドラーやスプーンなどではなく、シナモンスティックを使うと、違った風味を楽しめる。
バリエーション[編集]
熱湯の代わりにホット・ミルクを使うと「ホット・バタード・ラム・カウ」に派生する。
関連項目[編集]
脚注[編集]
- ^ 稲 保幸 著 『色でひけるカクテル』p.111 大泉書店 2003年12月18日発行 ISBN 4-278-03752-X
- ^ YYT project 編 『おうちでカクテル』p.154 池田書店 2007年2月20日発行 ISBN 978-4-262-12918-1