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ブラッククミン
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ブラッククミン
(black cumin)-
クミン
自体は
セリ科
の植物。
植物
[
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]
Bunium bulbocastanum
か
Bunium persicum
Nigella sativa
(ニオイクロタネソウ)
セリ科
Bunium bulbocastanum
(
英語版
)
- great pignutとも呼ばれ、
インド
などで
塊茎
、果実、黒っぽい種子が食用スパイスや
伝統医学
の
薬用植物
として用いられる。
Bunium persicum
(
英語版
)
- インドや
イラン
などで黒いっぽい種子が食用スパイスや伝統医学の薬用植物として用いられる。
キンポウゲ科
Nigella sativa
(
ニオイクロタネソウ
)- 和名でセイヨウクロタネソウとも呼ばれるの植物。
属名
のままニゲラとも呼ばれるほか、その漆黒の
種子
は
ニゲラシード
と呼ばれ、
インド
や
レバント
などで食用
スパイス
や伝統医学の薬用植物として用いられる。
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